takkunさん、はじめまして！ご質問ありがとうございます。

実は私もニースで長期アパートを探している最中で、エリア情報などを現地のフランス人に聞いたり、夜にエリアを歩いてみたりしています。
先週までジョルジュ・クレマンソー通り沿いの駅とガンベッタ近くの学生寮にいましたが、諸事情で追い出されましたので、現在はAirbnbで見つけたモーツアルト広場(Place Mozart)付近の旅行者用アパートに一時的にステイしています。ガンベッタ近くから、ジャンメドゥサン通りに数百メートル近づいただけですが、雰囲気がここまで良くなり外出もこんなに便利になるのか、と驚きました。広場周辺はブルジョワ建築が並び、お金持ちのお年寄りが多く住んでいます。
現地の人にまず聞いたのは、中心街に住むならジャンメドゥサン通りからなるべく近い所がよいということでした。

ダウンタウン周辺は、駅前ティエール通りからノートルダム教会の裏周辺にかけては安めのホテル街とアラブ系の移民街です。新鮮激安の食料品店があるので野菜や果物はそこで買っていますが、夜はこのエリアに近づかない方がいいです。ヴィクトル・ユゴー通りまで南下しなくても、ジョルジュ・クレマンソー通り以南は比較的富裕層が多いアパート地区（カルティエ・デ・ミュージシャン、音楽家の名前がついた通りの地区）です。お子様連れで日々のお買い物ができる、ジャン・メドゥサン通りのモノプリスーパー、ジョルジュ・クレマンソー通りのカジノスーパーが近くにあるので便利だと思います。

ヴィクトル・ユゴー以南海岸までは高級住宅街とホテル、ショップや銀行などの地区（カレ・ドール、黄金の四角形)ですので北の方に比べれば安全だと思いますが、海に近づくに連れて観光客が増え、マセナ通り・フランス通りは夜遅くまで飲食店がうるさいです。
海岸沿いは、海の見える素敵なアパートがありますが、観光客でごった返していますし、物価も高めです。現地の人に、夜は中心街から遠ざかるにつれて人通りが少なくなるから気をつけてと言われました。
ヴィクトル・ユゴー通りからジャンメドゥサン通りを渡って東、ニーセトワルショッピングセンター裏のデュブシャージュ通りも高級住宅の多い通りです。

ファブロン周辺はよく知らないのですが、郊外住宅地なら中心街よりは安全だと思われます。
ただし、時と場合によりどこでも危険になり得ますので、ある地区なら絶対安全ということはないと現地の人に言われました。

ご主人は留学を予定されているとのこと、留学先はニース西側の大学地区でしょうか？大学地区からガンベッタまでは大学生が多く住むエリアとなっています。

知り合いのフランス人家族（子供あり）は、港近くのリキエ地区に住んでいます。家族向けの新しめのマンションが多いとのことです。

現地の人におすすめされたサイトは、leboncoin.frです。不動産屋、個人家主だけでなく、中古品販売（家具や車など）、交換など何でも情報を掲載＆閲覧できるサイトです。
ご主人が大学などに通われるなら、学校やCROUS（大学生協みたいなもの）で不動産屋や個人家主などを紹介してもらうこともできると思います。

私はジャンメドゥサン通りで夜間の習い事をしているので、なるべくジャンメドゥサン通りに近いエリアで探していますが、夜に出歩かないのであれば、駅周辺を除けば大丈夫だと思います。比較的安全と言われるエリアでもいろいろな地区に住む人が通りますし、安全や危険と感じる度合いも個人差があると思います。
Googleマップで検討中のエリアのストリートビューをご覧になってみてください。だいたいの雰囲気がわかると思います。それで汚いとか治安が悪そうと思われたり、シャッター街みたいな通りはやめた方がいいです。明らかに治安が悪そうなのは駅周辺ですが、それ以外でも通りによっては汚いです。
何軒かアパートを見に行きましたが、現地の人に安全と言われた通りでも、私は嫌な感じがしたのでパスしました。

あまり的を得た回答になっていなくてすみません。
素敵で条件のよいアパートが見つかるといいですね。私で分かることであればお答えしますので、また質問してくださいね。

こんにちは。フランスではヘナカラーは白髪染めというよりはトリートメント代わりとか茶髪をえんじがかった色にして艶を出すために使われています。ヘナ配合のシャンプーも人気です。

ずいぶん遅くなってしまいましたが、ご旅行にまだ間に合うようでしたら、と思い回答させていただきます。
コートダジュール空港からニース市内中心部ジャン・メドゥサン通りまでトラム2号線が開通し、空港エクスプレスバス98番・99番は今年7月に廃止されました。
空港からニース・ヴィル駅までは、ターミナル1または2からトラム2号線ジャン・メドゥサンJean Médecin行きに乗り終点のジャン・メドゥサンJean Médecinで降りて、地上に出るとトラム1号線の停留所がありますので、アンリ・サッピアHenri Sappia行きに乗ってください。ガール・ティエールGare Thiers停留所が、ニース・ヴィル駅の最寄りの停留所です。

乗り方は、こちらの記事が参考になります。
https://traveloco.jp/nice/guide/tp-gen-bus

ずいぶん遅くなってしまいましたが、まだご旅行に間に合うなら、と思い回答させていただきます。
トラムでプロムナード・デ・ザングレのどの辺りに行かれるかにもよりますが、ネグレスコホテル辺りでしたら、アルザス・ロレーヌAlsace-Lorraineが最寄りの停留所になります。トラムは1つ前のCUM(Centre Universitaire Méditerranéen)停留所を出ると、海から少し離れたルートを通りますので、アルザス・ロレーヌで下車されたら海に向かって500mほど歩くことになります。

空港のタクシー乗り場には常にタクシーが待機していますが、大型車がいないことも考えられます。もしいなければその場で電話して呼べますし、普通車タクシーの運転手さんに大型車を呼んでもらうこともできると思います。空港から市内へお急ぎでしたら、日本から予約していくのもよいと思います。

ニースのタクシーの乗り方ガイド記事も、参考にしてくださいね。自転車は追加料金で数ユーロ請求されると思います。
https://traveloco.jp/nice/guide/tp-gen-taxi

ニースの公式タクシー会社、タクシー・リヴィエラのサイトです。
https://www.taxis-nice.fr/home.htm?lang=en

こんにちは！4月からニースに住んでいます。
電車やバスでの移動のスケジュール作成、お手伝いしますので、どうぞ質問してくださいね。
フランス語のサイトも読めますよ。
ニース周辺ではどちらに行かれる予定ですか？

こんにちは！ニース在住の日本人の画家の知り合いがいますが、日本人の画家でもよろしいのでしょうか？フランス人の画家もその方に紹介してもらえるかもしれません。私はフランス語の通訳や交渉でしたらできます。
ご興味ありましたら知り合いに聞いてみますので、お気軽にご連絡くださいね。

こんにちは。はじめまして。
ニースの朝市の、ご当地B級グルメ「ソッカ」（ひよこ豆粉のクレープ）の屋台の動画撮影ならできます。撮影はスマホです。
最寄りの実店舗で調理したものを屋台に運んで大きなホットプレートにのせて切り売りするスタイルなのですが、対象になりますか？屋台は朝市開催時間のみの営業です。
詳細をお知らせいただけると幸いです。
よろしくお願いいたします。