台北のレストラン予約をお願いしたいのですが、、
人気店らしく前もって予約をしたいのですが、、
よろしくお願いします

高美湿地と、台中にある宮原眼科に行きたいと思っています。台北から日帰りで両方行くとなると、やはり一日中移動ばかりでバタバタと忙しくなってしまうでしょうか？
もしそうなら余裕を持てるよう、台中に一泊することも考えているのですが、この旅行自体あまり長い日程をとれなかったので（五泊六日、初めての台湾）、日帰りでもゆっくりたっぷり堪能できそうなら日帰りでいきたく、迷っています。（宿を変えずにすんだほうが良いので…）
ゆっくりやバタバタの基準も人それぞれだと思いますが、主観でよいので、どちらがおすすめか、ご意見をお聞かせください！

ちなみに個人旅行には慣れているほうだと思いますが、中国語は簡単なあいさつ以外はできません。

こんにちは。40代の男一人旅です。
3月の日曜日に台南市へ観光に行きます。
台南市では通訳さんと車を必要としています。
一括してご対応頂けそうな方はお見えでしょうか？
高雄と桃園のホテルは確約済み。新幹線パスも発注済み。
台南観光だけ何も決まっていません。

通訳さんは多少ぎこちなくても日本語に翻訳できれば良いと思っています。
車が必要なのは七股区にある塩博物館が遠いからです。
専用車の事前手配か、当日タクシーの貸し切り交渉が必要になります。
（専用車は日本から手配も可能な見込み）

ざっくりした日程ですが、
3月の土曜日、桃園空港、高鉄の桃園駅を経由して高雄に宿泊します。
日曜日の朝、新幹線で台南市に向かいます。
台南市の観光後、夕方の新幹線で桃園駅に行きます。

台南市の方なら高鉄の台南駅で待ち合わせになると思います。
高雄市の方ならホテル、自強号利用なら台鉄の高雄駅、高鉄利用なら高鉄の左営駅などが待ち合わせ場所になると思います。

以上、よろしくお願いいたします。