ひろし
コロンビアに加工分野の水産技術者として派遣されたのがかれこれ30年前、その後日本と関係のある現地法人で水産分野の開発の仕事についてかれこれ25年、コロンビアの海岸地域は全て網羅しています。仕事柄、色々な器官と関係を持ち漁村を中心とした開発活動に従事。また、そこから派生して調理人としても現在活躍中、特に魚料理を中心に日本食の普及活動にも携わっています。また、趣味の音楽がバンドの活動につながり、日本ブームもかかわって日本のPOPソングのライブ活動もやってます。
- 居住地：
- メデジン コロンビア
- 現地在住歴：
- 1,991年3月から
- 基本属性：
- 男性／60代
- ご利用可能日：
- 基本的には週末、事前連絡により調整可能。
- 使える言語：
- 英語、スペイン語、日本語
- 職業・所属：
- 日本の某メーカーのコロンビア輸入総代理店、現地法人, 同社の財団で漁民を中心とした零細民への開発支援事業
- 得意分野：
- 水産流通、地域開発、料理関係一般
現在、ひろしさんは、サービスを提供していません。
ひろしさんが回答したサンタ・マルタの質問
どこで日本の食料品が買えますか？
ボゴタからメデジンに越してきて２ヶ月程経ちます。 ボゴタでは日本の調味料や食品などが手に入る場所をいくつか把握してましたが、 こちらに越してきてすぐコロナの影響で外出禁止令が出たので街を探索...
ひろしさんの回答
Medellín で日本食ですと調味料関係はAbrete Sesamoが揃います。あとスーパーのCarullaがボゴタと同じでしょうがかなりあります。もう一つは鮮度のいい魚もあるPESQUEIR...
コロンビアでゲストハウス開業
初めまして。 私は日本国内、海外合わせて7店舗のゲストハウス運営しております株式会社fullcomissionの末永と申します。 コーポレートサイト:http://tentotentot...
ひろしさんの回答
こんにちは、コロンビアのメデジン在住の金子です。 現在、Hostelと呼ばれるゲストハウスはかなりのブームとなりコロンビア内で広がっており、特にここ第二の都市メデジンは来訪者の人気となっていま...
コロンビアにて軽食レストラン、路上屋台を撮影頂ける方を探しています。
コロンビアにて軽食レストラン、路上屋台（路上に店舗を構えており、安価で食事ができる場所）を動画撮影いただける方を探しています。 撮影はiPhone、スマホでも問題なく、町の風景、屋台外観、屋台...
ひろしさんの回答
MA3520さん、初めまして。コロンビアのメデジン在住のひろしです。 本職が魚の方で過去にレストランをやったこともあり興味のあるご依頼かと。 よろしければ詳細を聞かせてください。
コロンビア国内各地での同行通訳、及びロジ面（国内航空券・移動車両・宿泊先等）の調整・手配
実施時期は未だ予定とはなりますが、11月初旬 ～ 12月初旬の間で恐らく約3週間 ～ 4週間ほど、コロンビア国内各地を巡りながら現地調査を行う予定です。 こちらも未だ具体的な都市は未確定と...
ひろしさんの回答
こんにちは、質問、拝見しました。 訪問場所と期間を考慮すると一人ですべてを網羅するのは見場に難しいと思えます。また、ホテルや切符の手配等もかなり広範囲にわたると思います。そこで首都ボゴタの日本...
コロンビア各地の現在の治安情報
コロンビアの現在の各地（ボゴタ、メデジン、バラんキージャなど）における現在の治安情報など教えて頂きたく思います。最近のベネズエラからの移住者が増えている状況でどのような変化が訪れているのか・・伺...
ひろしさんの回答
どうも、メデジンに関してです。治安状況がそんなに悪くなったとは感じてません。ベネズエラからの移住者は確かに増えて時々道端で物売りにぶつかったりしますが、それほど問題は派生していないですね。ただ、...
パナマ〜コロンビア間の陸路での国境の超え方について
メキシコからブラジルまで陸路で横断予定です。 パナマ〜コロンビア間は陸路で国境超えは不可能でしょうか？ 最安値の国境の超え方を教えて欲しいです。
ひろしさんの回答
こんにちは、 はっきり言って陸路での国境越えは不可能ですね。パナマ側もLa Miel というところまで陸路がありませんし、そこからコロンビアの陸路のあるNecocliやTruboまで船での移動...
1日弾丸観光について
こんにちは。 今月末にボゴタから1泊でメデジンへ行く予定です。 メデジン9：31到着、翌日10：30出発なので、実質1日しか観光の時間がないのですが、ラ・ピエドラ・デル・ペニョールとグアタペ...
ひろしさんの回答
こんにちは、ご案内します。 まず、訪問の中心をペニョールにしますと、その行程で一日が終わると思ってください。リオ・ネグロの空港へ9時31分着だと着たターミナルへ点くのが11時から12時にな...