初めまして、
早速ですが、到着と出発の時間がわからないのでざっくりと回答致します。
まず、チェンマイのモデルですと19日20日がバンコク21日を移動日にして21日〜23日がチェンマイで23日にバンコクに戻り24日の帰国となると思います。到着時間や出発時間に余裕が有れば乗り継ぎでそのままチェンマイに移動すると、滞在の余裕が出来ると思います。
また、アユタヤは観光では一泊すれば充分だと思います。
ゆったりとした、ご旅行がご希望でしたらアユタヤ、タイの自然等を楽しみたいのでしたらチェンマイになると思います。ただし、チェンマイですと多少移動が大変になると思います。
現地での移動は、タクシーか現地ツアーやレンタカーになると思いますので、それほど歩かないと思います。

何処に移動するか？何時に移動するか？によって変わります。
基本的には昼間から夜間にかけては、BTSかMRTの利用をオススメします。ただし、駅からの移動はマップ等で調べてからになります。また、夜間から深夜にかけては、タクシーの移動になると思います。タクシーの場合は、メーターで行くタクシーと価格交渉をするタクシーが有ります。出来るだけ、流しのタクシーを捕まえると良いと思います。客待ちして居るタクシーは、価格交渉でボッタクリの場合が多いです。

ASUS ZenFone2 に関しては、探した事が無いのではっきりと何処で売っているかわかりません。旅行の間の短期でお探しでしたら、MBKが無難だと思います。ITモールは、それほど携帯電話の店は多く無く、パンティップは、行きにくい(タクシーかバスの利用になります)
もし、お時間が無い様でしたら事前に調べてご案内致します。

初めまして、川オヤジ様
チムチュム鍋ですか？
MBKでは確かフードコートの有る階のお土産屋の密集して居る所に有った様な気がします。
確実に有る場所は、タイのの地元の方が行くタラート(市場)に行くと売っていると思います。