11月の中旬にハノイに出張します。ベトナム語での通訳をお願いしたいです。

SIMフリーのスマホをベトナムで使用するために、ベトナムの友人にSIMカードを事前に購入してもらいました。
Viettel のカードです。
ベトナムで滞在後日本に帰国し、次にベトナムに行くときに、同じ電話番号を使用したいと思っていますが、可能でしょうか？
たとえば、次のようなことはできますか？
(1) ベトナムから出国するときに一旦サービスをホールドしておく
(2) 次回ベトナムに入国したときに、（番号を変えずに）サービスを再開する。
もし有料なら可能であれば、月額いくらくらいかかりますか？

ホテルの件に関しては多くのロコさんから回答をいただきありがとうございました。１つずつ読ませていただいているところです。
今回は、円からVNDへの換金についての相談です。

どのように換金するのが得なのか、調べていますが、よくわからず迷っています。
国際キャッシュカードと呼ばれている、マネパカードとソニーバンクウォレットは手に入れました。

ベトナムの空港や銀行で円をVNDに換えるのがいいのか、コンビニのATMからマネパカードやソニーバンクウォレットなどを利用して引き出すのがいいのか、またはクレジットカードで引き出して、日本に帰ってから一括返済するのが得なのか、みなさんの意見をきかせてください。

ベトナムへの旅行を予定しています。
ホテルの予約を現地の友人に頼んだのですが、自分でもネットで調べてみたところ、驚きました。
なんと、友だちがホテルに確認してくれた宿泊料より、ホテル予約サイトのAgodaで予約するほうが、かなり安かったのです。

しかし、ネットでAgodaについて調べていくと、あまりいい情報が出てきません。
ネットで予約しても、ホテルに到着したときに、予約が入っていなかった、とか、
多額のキャンセル料を取られたとか。

多少高くても、現地の友だちに頼んで予約するべきなのでしょうか？
みなさんの経験や、お知り合いの経験等、なにか情報がありましたら、教えてください。

５０代の男性です。
今年の１０月に初めてのベトナム一人旅を予定しています。
ハノイ、ダナン、ホーチミンにそれぞれ４泊５日くらいの日程です。
それぞれ、オススメの訪問地はどこでしょうか？　今のところ、自分で調べたかぎりでは、サパ、ホイアン、フェ、くらいです。
いいところがあれば教えてください。
年寄りではありますが、体力には自信ありです。
よろしくお願いします。

現在、ホーチミンに住んでいます。

ハノイの日本食はホーチミンより美味しいとよく聞くのですが、ハノイで一番美味しいラーメン屋はどこでしょうか。

日本では天下一品が一番好きで、どちらかというとこってりしたタイプが好みです。

よろしくお願いします。

今年9月にハノイから大卒の新入社員（エンジニア）を受け入れる予定です。渡日まで数ヶ月間あるので、本人たちの日本語の上達のために、現地の日本語学校に通わせたいと思っています。オススメの日本語学校があれば教えてください（家庭教師の方でもOKです）。まだまだ片言レベルで、ゆっくりと平易な日本語で話せば、何とか通じる程度です。宜しくお願い致しますm(_ _)m