こんにちは。調べてみたところノイシュバンシュタイン城だけであればあるようですが、両方行けるツアーは見当たりませんでした。
私は2回ほど行っていて、1度目はツアーで、2度目は自分で行きました。自分で行った際には、行きは電車とバスを2度乗り継いで行き、帰りはFlixbusで帰ってきました。Flixbusはミュンヘンからノイシュバンシュタイン城まで一日一本ずつ出ていて、乗り換えもないのでおススメです！またそこからヴィース協会もバス1本で行けるようなので、時間の計画さえしっかり練れば大丈夫かと思います。もしよれけばお手伝いします、よろしくお願します。

こんにちは。8月半ばにドイツの日本大使館に、日本から入国可能な国(フランスなど)へ入り陸路でドイツに入国する事は可能か問い合わせた事があります。回答は、
陸路(電車やバスなど)にてドイツに入国することは物理的には可能です。
ただし、入国時または入国後に抜き打ち検査があれば、不法滞在扱いとなってしまいますので、ご注意いただければと思います。
との事でした。お役に立てれば幸いです。

Yokoさん、こんにちは😊受け入れ先のご紹介は出来ないのですが、私も以前高齢者施設での就職先を探していた時期があります。
探しているのは2週間限定の研修先ですか？もしかしたらそうしているかもしれませんが、問い合わせる時に履歴書、モチベーションレター？(文章で自分の簡単な経歴やどうしてその施設に興味を持ったのか)、高校以降の卒業証明なども添付したりしてみたりしていますか？高齢者施設は働く人が不足しているとはいえ、ドイツ語もあまり重視されない事と、ミュンヘンには世界中から人が集まるので応募する人が多いかと思います。

以前Zornedingという郊外の街に住んでおり、駅近くの施設に応募しました。その時はほとんどドイツ語は話せず、英語で面接をしてもらいましたが、その場で採用してもらえました。はっきりはわかりませんが、中心部だけではなく郊外も含めて探した方が可能性が広がると思います！その後はPassauという街に引越し、再び高齢者施設に応募しましたが、10件応募して連絡がくるのは2〜3件でしたので。すぐに直接面接にいけるところにいて、こんなに大変だったので、日本からの受け入れ先探しは大変だと思いますが、頑張ってくださいね！

こんにちは😊私は現在就労ビザで働いていて、フリーランスのビザを取ろうと考えています。推薦状の事は私も実は知りたいと思っており、よくわかりません。

ですが、フリーランスのビザでは副業は出来ないと思います。また、就労ビザではフリーランスとしては働けません。ドイツでビザを取るとカードの滞在許可証の他に緑色のZusatzblattがもらえ、そこに出来る事と出来ない事が書いてあります。私のZusatzblattにもフリーランスは禁止と記載があります。フリーランスでどういった事がしたいかにもよりますが、経験を積むためお金を取らずに活動をするのは可能かと思います。

就労ビザに関しては、日本食のレストランは正直おすすめ出来ません😭以前ビザに困り、ドイツ語が話せなかったため日本食レストランでの就職を考えましたが、やはり労働環境は最悪でした。代わりはいくらでもいるし、ビザを取ってもらってはうまく使われます。現在はスーパーで働いていますが、週20時間のTeilzeitの契約でビザが降りています！せっかくドイツにいるのだから、日本企業ではなく、ドイツの仕事とプライベートのバランスの取れた職場の方がいいですよ。頑張って下さいね！！