イタリアに来て8年目。それまではオーストラリアと東南アジアに長く住んでいました。現在はオリーブとブドウ農家でオリーブオイルを作って輸出しています。また、数年前には現地にてオリーブオイルソムリエの資格を取得し、オリーブオイル作りに役立てています。 食べることが大好きなので、プーリアのグルメならお任せください!また、ツアーでは見ることができない一味違うプーリアをご紹介しています。 小さな子供がいるため、保育園に預けている平日の朝が一番対応しやすいです。
お仕事をされているオリーブ農園を案内していただき、オリーブオイルのテイスティングをしながら、オリーブオイルの魅力や現状について詳しくレクチャーしていただきました。
なんとか楽しく旅をするためにサポートしたいという真摯な思いが伝わる方でした。
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