僕はもうシアトル在住ではありません。が、2015年から今年1月まで、シアトルに住んでいましたが、コロナの性でどこも治安が悪くなっています。特に女性一人で夜出歩くのを危険と言われています。
全てのシアトル近郊を把握してるわけではないので、フェイスブックをお持ちであれば、「知って得情報交換の場」と言うコミュニティがありますので、そこで質問されることをお勧めします。
コロナ前と違って、ホームレスも増え、特にダウンタウンはメチャクチャ悪化してます。人の多いパイクプレイスマーケット等は大丈夫ですけど、昼間でも地元だけしか居ない所を歩かれるのは十分に気を付けてください。
以上参考までお伝えしました。

JALのHPで、日本～カナダまでのチケットを取ったのであれば大丈夫だと思います。1時間半で乗り継ぎが不可能なチケットを航空会社は発行しません。自分で、わざと別々にチケットを購入した場合は自己責任になると思います。
また、便の変更やキャンセルの場合で、便が翌日になる場合は、航空会社が手配してくれると思いますが、シアトル経由でカナダに行かれるのでしたら、PCR検査が追加で必要になるのかどうかをお調べすることをお勧めします。

最後に、JALに問い合わせすることが何よりも確実な回答が得られると思います。以上、参考までにお伝えしました。

人員不足の関係で運休みたいですね。
バス会社は不明ですが、もしかするとBolt BusかGreyHoundになると思います。
https://bustickets.com/carriers/bolt-bus/

Amtrakは、シアトルで入国手続きをしますので飛行機に比べると楽だと思います。バスは、国境での入国になり、手続きは渋滞次第です。

ご主人の仕事が決まった事はおめでたい事ですが、申し訳ありません。下記の理由がお勧めできません。

僕は、ダウンタウンに住む事はお勧めできません。特に日本人女性が子供とダウンタウンを歩かれる事は、今では危険を伴うかもしれません。
アメリカ人は、日本人、中国人、韓国人の区別がつかないので、アジア人として暴力を振るわれる可能性があります。数ヶ月前に日本人の日本語の先生がChinatownで暴行されてトラウマで外出が出来ないと言う報道がありました。
郊外で住まれて、車で買い物をする事をお勧めします。
日本人として、アジア人として、僕は今の状況では、女性一人や子供連れで有ったとしても、お勧め出来ません。
その上に、シアトルを知らないままで来られる上に、ホームレスの増加に伴い危険に間に受けるかも知れません。パンデミックの性でものすごい勢いで急増しました。

ダウンタウンや周辺はの家賃高いです。Tukwila cityやNorthgate周辺は比較的安全かと思います。Light rail(電車)が走ってますので、Orca Cardを手に入れて、1ヶ月定期を買って通勤されるのもいいかも知れません。Tukwila周辺には、コストコ、Safewayなどがあります。
バスも走ってます。バスも同様で、1ヶ月定期があります。
日本みたいな3ヶ月、6ヶ月、1年定期はありません。

apartments.comやrent.comでアパートを探せます。
託児所等は、Facebookでシアトル知っ得情報交換の場と言うコミュニティで質問されると教えてもらえると思います。

順序や日本語がおかしい箇所もあるかも知れません。申し訳ありません。

返事遅くなりすいません。
文法を100%でなくても、日本人と同じく文法を間違った会話、レポートも有りますので、語彙力と発音ですね。
語彙力が無いと、人により分からない人がいるので、違う言い回しをしておいた方がいいです。
お客様相手に仕事してますが、理解してくれない人がたまにあるので、語彙力があって助かってます。
強いて言うならば、他には、英会話の学校に行くのも有りだと思いますが、現地の語学学校で学ぶのが一番の近道ですね。16年前に来た時は、文法はほぼ100％のTOEFL持ってましたが、会話も殆どできませんでした。1から全て勉強を留学1年前からしましたが、始めは全然通いませんでした。学校の先生や新しい友達やホストファミリー以外は。

最初の投函で回答しました。

アマゾンで売ってます。サウスセンターモールにもUltraあります。

大変返事遅くなり申し訳ありません。
ご滞在はどうでしたか？バズはどうでしたか、次回は、電車（アムトラック）はいかかでしょうか。車窓からの景色がきれいです。
ホテルで勤めていますので、勤務体系が毎週代わり、返事できませんでした。週休２日が毎週同じでシフトが同じでしたら、休みの日に返事はできるのですが。中々他の業種と地位ながら一定ではなく、色々お役に立ちたいのですが、この状況では難しです。１年、２年後には一定のシフトと２連休が取れるとありがたいのですが。
また、来られる際には、よろしくおねがいします。

大変返事遅くなり申し訳ありません。
ご滞在はどうでしたか？ホテルで勤めていますので、勤務体系が毎週代わり、返事できませんでした。週休２日が毎週同じでシフトが同じでしたら、休みの日に返事はできるのですが。中々他の業種と地位ながら一定ではなく、色々お役に立ちたいのですが、この状況では難しです。１年、２年後には一定のシフトと２連休が取れるとありがたいのですが。
また、来られる際には、よろしくおねがいします。