こんにちは
普通の中華系で中流家庭にしぼった場合、
押さえておきたいのがウェットマーケットとHDBとフォーカーセンターです。
とりあえず中華街近くのフォーカーのマックスウェルとチョンバルのウェットマーケットが観光で来た場合回りやすいと思います。
チャイナタウンも観光色はつよいですが、ショッピングモール、隣接のHDBのフォーカーなどは現地の人がおおいですよ。
HDBは日本でいうところの公団で国民の８割が公団に住んでいます。
HDBの短期貸し、また観光客への貸し出しは違法なのですが、
実際はたくさんのHDBが短期で貸し出されていますので興味があれば
ホテル代わりにステイすることも可能です。
ただイメージとしてはホームステイというよりも、ただ行って寝るだけ
といった感じです。

私のオススメはイーストコーストパークです。
シンガポールの東海岸で全長8・5kmあり
スタジアムあたりからチャンギ空港の近くまであり、
お泊まりがシティホール、ブギスより東であれば走ってでも行けます。
トイレやホーカーもあり水シャワーでよければ無料であります。
但しシャワーに仕切りはありません。
サイクリングもでき貸し自転車もあります。
電車は近くをはしっていませんので、
パーク内からスタート、ゴールしたい場合は
バスかタクシーとなります。
海には商業船やタンカーが沢山停泊していて
ある意味シンガポールらしい風景が楽しめます‼

デンプシーヒルはいかがでしょうか。
移動はタクシー以外不便ですがブギスから＄２０以下でいくと思います。
あまり観光客もいない、シンガポールでは西洋系の人がよく集まる場所です。
ステーキなら
THE PRIME SOCIETY
10 Dempsey Road #01-20
6474-7427
www.theprimesociety.com
タイ料理なら
ジム・トンプソン　（Jim Thompson Thai Restaurant and Wine Bar）
no. 45 Minden Road , Dempsey Hill
http://www.jimthompson.com/restaurants_bars/singapore.asp
お値段はジムトンプソンの方が安いです。
個人的にはTHE PRIME SOCIETYの方がおすすめですが、考えながらオーダーしないと予算超えるかもしれません。

またデンプシーはその一帯がレストラン街なのでバーもあります。
バーというよりカフェですが
おすすめです。　
PS.CAFE AT HARDING ROAD
http://www.pscafe.com/pscafe-at-harding-road/
28B Harding Road, Singapore 249549, Singapore

もし、ジムトンプソン→PSカフェの場合少し歩きます。（650m）
暗くなるとわかりにくいかもしれませんので地図などで位置を把握しておくことをお勧めします。

またはブギスに近いところであれば一気に観光色が強くなりますが
チャイムス（最寄駅はシティーホール　元修道院）
中華レイガーデン
→中華レストランなので店内の雰囲気、サービスは上２点から比べれば落ちます
http://www.leigarden.hk/en/branches/branch.php?cid=4
から大通り一本道です。歩いて１０−１５分で
有名ホテル　ラッフルズホテル　ロングバー
http://www.raffles.com/singapore/dining/long-bar/

その他もオススメありますのでリクエストあればメッセージください。
良い時間がすごせますように！

お問い合わせありがとうございます。
あいにくご指定頂いた日はご同行することができません。
もし、他にレストラン予約など必要がございましたらご連絡ください。
宜しくお願い致します。

ご質問ありがとうございます‼
この国は人種が色々いまして、人種によって形式、また式場によって包むお金もことなり、日本以上に幅がありますので、一概に言えないのですが、
基本日本よりカジュアルでローカルの結婚式であれば、日本並みにきっちりした格好だと浮く場合もあります。
ただし式場、カップルの人種によりますのでもう少し情報頂けたほうがアドレスしやすいかもしれません。