MTR・スターフェリーなどの移動ではオクトパスカード・クレジットカード
タクシーはUberがとても便利です。
赤いタクシーはまだまだ現金のみが多いので事前にUberの用意をおすすめします。
以下、AIと企画したものです。

朝：西湾河 → 金華冰廳（パイナップルパン）
* まずMTR西湾河駅から**旺角駅（Mong Kok）**へ。B1出口から徒歩数分で「金華冰廳（Kam Wah Cafe）」へ到着します。
* ふわふわでバターが分厚い名物パイナップルパンが名物。アイスミルクティーもおすすめです。回転が速いので待ち時間も短めです。
午前：モンスターマンション（鰂魚涌）
* 「金華冰廳」からMTRで**鰂魚涌駅（Quarry Bay）**に移動し、駅B出口からキングスロード沿いを歩いて向かいます。
* フォトジェニックな巨大マンション群（正式名称：益昌大廈）が人気。現在通常の写真撮影はOKですが、マナー遵守を。
昼：「檸檬王」（ドライフルーツ）＆雑貨・スーパー
* MTRで上環駅または中環駅まで移動し、徒歩で「檸檬王」のある**永吉街（Wing Kut Street）**へ。
* 1970年代から続くドライフルーツの老舗で、檸檬や生姜・梅など種類も豊富。パッケージもかわいいのでお土産に最適です。
* 上環・中環・香港駅エリアにはローカルスーパー（パックの烏龍茶・珍しいお菓子・レトルト粥など）や雑貨店も豊富。スーパーや雑貨屋はお土産調達に最適です。
休憩：佳佳甜品（スイーツ）
* 同じくMTR荃湾線佐敦駅から徒歩3分に「佳佳甜品」。
* ミシュラン常連の伝統香港スイーツ店。黒ごましるこや杏仁露がおすすめ。店内は相席が普通なので回転も速いです。夜は特に混み合いますが入りやすい。
おやつ：「Bakehouse」または「Hashtag B」（エッグタルト）
* 有名エッグタルトのBakehouseは尖沙咀、Hashtag Bは銅鑼湾・尖沙咀・鰂魚涌と複数店舗。
* Bakehouseの「サワードウエッグタルト」は香港とマカオの中間、しっかりとした食感で大人気。Hashtag Bの「ナポレオンタルト」は大きめサイズでサクサク生地、行列必至。
交通体験：スターフェリー＆バス
* スターフェリーで九龍⇔香港島間を航行。絶景を楽しみつつ移動もできます。トークンまたはオクトパスカード利用可能。バスもちょっとした観光につかえます（特に２階建てバス）。
食事：海老アレルギー配慮
* 香港の多くの食事処でワンタン麺や海鮮・飲茶が定番ですが、アレルギーがあれば**焼きそば・チャーシューメン・鶏肉飯・牛肉飯・ローストミートや広東粥（海鮮抜き）**などがおすすめ。注文前に「No shrimp, please」と伝えるのが安全です。
余裕があれば：マッサージ
* 銅鑼湾や尖沙咀エリアには気軽に入れるマッサージ店が多数あります。観光の合間や帰国前のリフレッシュにおすすめ。
* 銅鑼湾
• 足地 Foot Room Massage
* 住所：King's Rd 57號Wing Hing Street 1/F
* 電話：+852 9320 6680
* 評価：4.6（215件）
* フットマッサージが人気、日本語・英語対応可。
* 尖沙咀
* moood massage（尖沙咀店）
* 住所：Kimberley Rd 54号地下
* 電話：+852 5601 6633
* 評価：4.7（539件）
* 足つぼ・全身・スポーツマッサージなど幅広く対応

はい、使えます。
法人カードであれば立替精算も楽なのでおすすめです。
香港空港からの移動も含めて、日本のSuicaカードと同様のオクトパスカードの利用がおすすめです。但し、チャージ型なので出張時の精算は会社のルールによるかと。
したがって、交通手段の利用やコンビニなどは法人カードと個人カードでの精算がおすすめです。
現金は、タクシーの利用の際必要になることがあるので空港往復で往復で900ドルほど用意しておくことがおすすめです。Uberが移動にとても便利です。訪港前にカード登録など事前準備しておくと良いと思います。

荷物を展示会出展における荷物と販売目的の荷物を分けられるのであれば、ATAカルネで前者を利用して一時輸入と展示会後の再輸入を税関申告なしできると思います。

後者については、物品によりますが手荷物・預け荷物で持ち込む場合は通関申告が必要になります。貨物輸送になりますので帰国時の通関申告が必要になります。

商用物品は、Visit Japan webや紙申告で申告ありで記入・入力が必要です。
その際、インボイスとパッキングリストと展示会での売上と在庫の書類があると税関職員が申告内容を確認し課税対象か判断することになります。
書類について通関業者に委託する場合でも必要になるので準備必須です。

帰国時か事前に通関手続きするかは判断が必要になります。

両替所について
ホテル周辺徒歩10分圏内であれば
①重慶大厦（チョンキンマンション）
②PACIFIC EXCHANGE（重慶大厦内）
レートを比較しながら政府公認もあるので安心して利用できます。

ターボジェットの待機時間について
ご出発の30分前にターミナルのゲートを潜り、待合場所にいればOK
マカオからの船が到着してから10分後に入船できます。

可能です。ただし香港空港経由で海外へ出国することとANAが提供するフェリー乗り継ぎサービスを利用することが要件です。
日本＞深圳＞香港ルートでは入国審査・税関スキップがサービス要件
香港＞深圳＞日本ルートでは中国本土で入国審査が要件
になります。
まずは、フェリー乗り継ぎサービスの現状確認をした方が良いと思います。

香港にある14歳の日本人におすすめできるIB校一覧です。
French International School：英語・フランス語両方に対応
Canadian International School：英語中心、フランス語は選択科目
Malvern College Hong Kong：英語中心、国際色豊か
Yew Chung International School：英語・中国語・フランス語の多言語教育
かつて私の娘はCanadian～へ通っておりましたが、フランス語は選択しておりません。
参考になれば幸いです

BFタイプです。
USBも付けられる各国規格に対応できるものを持参してはいかがでしょうか？

蚊はいますので、携帯スプレー式の虫よけは持参された方が良いと思います。
厚いので肌を出す機会が多くなりますが、室内の冷房強度は強烈なので薄手の上着かストール持参もお忘れなく。

はい、繁華街やMTR（地下鉄）には隣接するショッピングモールがあります。
先にショッピングモールに立ち寄ってトイレの場所を確認してからであれば安心して周辺散策できると思います。

MTRは限られた駅しかトイレがないこと、公衆トイレは中心地から離れたところにはありますが衛星面が気になるかたはおすすめできません。
公園が多いので公園内トイレがありますが、上記通りです。緊急時ということで。

カイタックスタジアム近辺ですと
ドーセット 啓徳 香港
43 Shing Kai Rd, Kowloon City
https://maps.app.goo.gl/wbhTpubiYLihA8KX9
しかないです。歩いていける距離です。900HK＄なのでご予算許せば朝出て午後チェックインして会場に行くことが可能だと思います。

カイタックへのアクセスは限られているので、香港到着時間と旅程希望をある程度教えていただければ他のホテルのご紹介もできると思います。