もっと教えてロコのこと！Jinさんに質問しました

あなたの趣味は何ですか？

料理と旅です。
最近は、出張寿司でご提供するコースの試作を自宅で作るのが日課です。
時間があるときは、ハワイの自然を車で巡るのが最高のリフレッシュです。

あなたの特技は何ですか？

人の好みに合わせた“演出”をすること。
寿司でも花でも、「その人が喜ぶものは何か？」を考えて形にするのが得意です。
あとは…何度も結婚した経験から、人生相談も少々（笑）

好きな映画はありますか？また最近見た映画でお勧めは？

映画『マイ・インターン』が好きです。
ロバート・デ・ニーロ演じる“渋くて穏やかな年配の男”が、今の時代にどう向き合って生きていくか――
あの柔らかさと芯の強さが、自分の理想像でもあります。

好きな本は何ですか？また最近読んだ本でお勧めは？

特定の作家にこだわらず、その時々で気になるテーマを拾い読みしています。
最近は「サービス業とは何か」「おもてなしの本質」みたいな本に惹かれますが、正直、読み終えるとすぐに忘れます（笑）。

本は“姿勢を整えるツール”だと思っていて、読むだけで少し背筋が伸びるような気がしています。
ちなみに最近は、らっきょうの漬け方や家庭でできる漬物の作り方に夢中です。
発酵って、人生みたいで奥が深いですね。

好きな音楽は何ですか？また最近聴いた音楽でお勧めは？

誰の曲とか気にせず、カフェで流れてるようなジャズやボサノヴァが好きです。
7〜8分同じような音が続いてても、全然飽きません。というか気づかない（笑）
“音”というより“空気”として楽しんでます。

好きなスポーツは何ですか？応援しているチームや選手は？

学生時代はラグビーに熱中していましたが、最近は野球を観るほうが増えました。
体にぶつかるより、今はスコアと駆け引きを眺めるのが性に合ってきたようです（笑）
でも、ラグビーの**“激しさの中に礼儀がある”**という精神は、今も好きです。

現在住んでいる都市以外で海外居住経験はありますか？

オーストラリアとラスベガスに住んでいました。
前者では自然と向き合い、後者では人間観察が日課でした（笑）

出身地や出身校、子供時代のことなどを教えてください。

東京生まれ。
小学校時代は野球で世界大会優勝、中学では3年連続東京都優勝。
高校ではラグビーで3年連続花園出場と、わかりやすく体育会系男子でした。

大学からはスキューバダイビングのインストラクターを目指して海外を放浪するも、
卒業もせず“糸の切れたタコ状態”で世界を転々としていました。

でも、妻と出会ったことでようやくタコの糸が結ばれ、今に至ります。

あなたの街（お住まいの都市）の魅力を教えてください。

拠点は、ハワイのホノルルと日本の福岡。

ホノルルは、空気も時間もゆるやかに流れていて、肩の力をふっと抜いてくれる街です。
「毎日が特別じゃなくていい。でも、ちょっとだけ嬉しい」
——そんな感覚が、ちょうどいい。

福岡をはじめとする九州は、魚介の宝庫で、食の底力がすごか場所たい。
人もごはんもあったかくて、どこか“こちら側”に寄り添ってくれる空気があります。

どちらの街も、自分らしくいられる大切な場所です。

その他、メッセージがあればどうぞ。

ハワイで過ごす時間が、ちょっと特別で、ちょっと心に残るものになるように。
寿司と花を通じて、そのお手伝いができたら嬉しかです。
どうぞ、気軽に声をかけてくださいね。