日本のカレー店のFC展開について

TOMさん

　遅ればせながら、とても興味深いTopicで返信させて頂きます。

寿司はじめ、和食は、カレー、お好み焼き、焼き鳥、ラーメン、うどん、などが人気です。

カレーに関しては、具がないルーの上に、ドーンとチキンカツが乗せられた「カツカレー」が一番出回っています。テイクアウェイでも、飲食店でも。　また、大手スーパーのReady Mealにも最近ではカツカレーが登場しています。

日本のように、しっかりとゴロゴロ具の入った日本カレーは　見かけません。　イギリスでは　インドカレーが非常に有名ですが（植民地だったため、移民が多い）、こちらのインドカレーでは具が豊富なカレーが多様に有ります。　　日本のカレーは、和食のカレーとしてのジャンルを確実にしたわけではなく、「カツカレー」が人気になっただけ、という印象が有ります。

　出店エリアとしては、最近　ロンドンだけでなく　LeedsやWalesでも和食が人気を集めているようです。
　
　こちらで気をつけるべきことは、アレルゲン表示をかなり厳しく詳細にすること（ベジタリアン対応も含め）、と宗教上気にされる肉の処理　（特にモスラム系の方々が気にするー肉の屠畜方法、解体処理）かと思います。

　UKで日本の支社を開設し、銀行口座を開設したりする時には　最近Anti Money Laundaringの規制が厳しいため　以前の様に簡単でなくなっています。　
　もしも　サポートが必要であれば、私は　こちらでそういったサポートを行うビジネスもしておりますので、お声がけくださいね。

　それでは　ご成功を願っております。

2025年3月3日 21時33分