Haruさん、

そうですね。おそらく簡単ではないとは思います。
そもそもドイツはミュンヘンに限らず家を借りるのが難しいという話をよく聞きます。

自分の場合は、最初の手立てがよく分からずに、外国人がよく借りる家具付きの物件を借りました。
Mr. Lodgeという業者です。多分駐在さんとかが利用する不動産屋さんだと思います。
家具付きなのでもちろん割高です。
でもこれしか方法がなかったです。そして日本からだと簡単に内見もできないので、HPに乗っている情報だけで判断して決めました。
大家さんには預金残高証明を見せて判断を仰ぎ、幸いOKをいただきました。

このロコのサイトとか、MixBとか（はたまたFacebookとかもあるかも？）、そういうところで募集をかけるのもアリだとは思います。
ドイツは、入居する人数によって、OO平方メートル以上の広さがないとダメ、みたいな決まりがあるみたいなので、要注意です。それを満たしていないとビザが通らないという噂があります。

みなさん、推薦されるとおものですが、駐在さんとかでなければ、
Care Concept
とかで良いと思います。

https://dj-finanz.de/?s=Care+Concept

https://doitsu-ryugaku.jp/insurance/insurance-careconcept/

私も家族も最初はここにしました。
そのうちドイツでの生活の変化に応じて、保険を見直したりすることになると思います。
そしたらその時にまた調べれば良いと思いますよ。

https://www.blacklane.com/en/

一度ここを利用しましたが、とても良かったです。私の場合は空港からミュンヘン市内の自宅まで。
車内にWifiも完備されています。

シロちゃんさん様

我が家も2019年の夏に東京からミュンヘンに家族で引っ越してきました。当時は私と妻と3歳の子供の3人でした。企業の駐在員や留学という形ではなく、フリーランスの労働許可を申請して認可されたので引っ越してきました。

家はMr. Lodgeで探しました。
妻と一緒に軽く街の下見で4日間くらい、そしてビザの準備をするために私単独で友人の家に２ヶ月ほど事前にミュンヘンに滞在していたので、そこで大体街の地理は頭に入りました。
ですのでMr. Lodgeで、場所がこの辺、と表示されてもなんとなくどんな場所なのかはわかりました。
Mr. Lodgeのサイトは半年以上チェックし続けたと思います。前述の通り、子供は当時3歳だったので、転落が怖くて、また仕事で大きな荷物を持って出かけることが多いので、建物に階段しかないことも想定して（日本で言う）一階（ドイツでは0階です）限定で探しました。これで非常に時間が掛かりました。

探し始めて５ヶ月くらい経った時に、一件いい部屋がヒットしMr. Lodgeにすぐに連絡を入れてやり取りが始まったのですが、大家さんに見せる資料を用意したり挨拶文を書いたりするのに1日くらい掛かってしまい、その間に他の人に取られてしまいました。
ここから学んだことは、想定しうる資料はすぐに出せるように（メールで送れるように）準備しておく、ということです。

そこからまた毎日サイトチェックです。
そして一件いい部屋が見つかり、結果的にそこに決まったのですが、前回の教訓から資料はすぐに出しました。
しかし問題が１つあって、大家さんはすぐに入ってくれる人を探していたのですが、私は日本での仕事の後始末をすぐに始めたとしても１ヶ月ほどかかることになっていて、明日にでもミュンヘンに引っ越し！なんてことはできませんでした。
ただ、ここで「１ヶ月待ってくれませんか」などと言ったら、また別の人に取られてしまうことは容易に想像ができたので、大家さん及びMr.Lodgeに１ヶ月後に引っ越すことを説明して、そして１ヶ月分の家賃を払ってすぐに契約を結んでもらいました。つまり誰も住んでいない家の家賃を１ヶ月分払ったのです。内見なしです。
でもそうして良かったと確信しています。

さて、ここまでが我が家の経験談ですが、シロちゃんさん様の質問に私の答えられる範囲でお答えしていきますね。
まず子供の人数ですが、これは厳密に考えなくて良いと思います。確かにミュンヘンには（「ドイツには」と書くべきなのかもしれませんが）、ある家に住む人間の人数に対するその家の広さの規定があります。「この家族構成なら、○○平米以上ないとダメです」という感じで。
確かにシロちゃんさん様の仰る通り、小さい子供なんて頭数に入れなくても問題ないように感じられますが、一応そんな決まりもあるみたいです。
しかしシロちゃんさん様の場合、留学の期間は２年間と決まっている訳ですし、2年後も子供は5歳と2歳ということなので、その旨をMr.Lodge及び大家さんに説明すればいいのではないでしょうか？私ならそうします。少し図々しい気がするかもしれませんが、これくらい普通に行動に移せないと海外ではやっていけません。
とはいえ、先方に伝える際は図々しさ全開で行くのではなく、丁寧に嘘をつかずに説明しましょう。
「HPには子供1人とあるのですが、3歳と0歳なので、０歳児はカウントしないでいただけますでしょうか？」「2年後には留学を終える予定です」というように。
加えて、その家族構成を伝える際に、文章で伝えるのと同時に、家族写真も添付したらいいと思います。幸せ家族のオーラ全開、礼儀正しいちゃんとした家族オーラ全開、みたいな写真がいいと思います。

私がビザ申請の準備を２ヶ月間ミュンヘンの友人宅でしていた時、彼は私が出て行った後の同居人を探す面接を何人もしていました。
それを傍目に見ながら思ったのは、探す方もなるべく早く、そしてきちんとした人に入ってもらいたい、ということです。その思いの強さは部屋を探すこちら側と同じです。

最近別の友人から聞いた話で、部屋を探している家族が、何人も候補がいる中で自分達を選んで貰うために、内見後すぐに2年分の家賃を振り込む提案を大家さんにして見事部屋を勝ち取ったみたいです。
ですので色々ルールはありますが、それだけに縛られても上手くいきません。ルールを作ったのもこちらと同じ人間です。

Mr. Lodgeはとても良いと思います。
2500€であれば部屋は見つかると思いますよ。