アメリカでの料理のレストラン開業

ニューヨークで飲食店を経営しています。
色々なアドバイスがあるかと思いますが、まずは十分な資金と時間的余裕ともにこちらに来て、開いてみてからしか分からないことがほとんどかな、と思います。

ニューヨークの現場からでしか話ができませんが、ベトナム料理なら、Phoや生春巻きなどがメインでしょうか。（美味しいですよね！）
チャイナタウンや中国系ビジネスが盛んな地域ではよく見かけますし、最近は人気タイ料理店と共にメニューに入っていたりしていますので、アジア系のレストランが多い場所は狙い目かも知れません。

率直に人の力を借りたい場合は、how to start restaurant business in usa などで検索すれば、たくさんヒットがあります。
この中で良さそうなコンサル会社を吟味してみるのもいいかも知れません。

私たちにおきましては、100％これで成功するだろうと始めてみて大コケしまして。
思ってもみない足枷や、罠、裏切りなど、いろんなドラマがあったりしますが、運もあり全て勉強で面白いものと割り切ってもいいかも知れません。

残念ながら、こうすれば、この人に助言を頼めば、このコンサルがつけば成功する、といういうものはこの世にはないですが、
成功がゴールでなく学びであるなら、楽しく乗り越えていけるかも知れない、と思います。
頑張ってください。

2024年11月15日 15時0分