2月のマルシェでのお買い物について

ひるねねこさん

2月のマルシェでお勧めの食材はなんですか？
真冬の旬の食材について知識がないので教えてください。
アパルトマンに滞在なので、自分で料理して食べるつもりですので、日持ちしないものでもかまいません。
また、これは絶対買うべき！！というフロマージュもおしえてください。

2015年11月29日 5時9分

マキさんの回答

ひるねねこ様

初めまして。
こんばんは。

ご連絡有難うございます。

冬は、余りこれが旬の食材！と言う様な物はありませんが、それでも、みかん、かぼちゃ、栗、アンディーヴと言う少し苦味のある野菜等は旬でしょうか。

チーズに関してですが、コンテ、サンネクテール、ロックフォール、サントモール、サンマルスラン等試されてみては如何でしょうか？

素敵なパリ滞在になると良いですね！

2015年11月29日 5時54分

★★★★★

サンマルスランは食べたことがないので、サン・ルイ島やモベールに以前お世話になったフロマージュリーがあるので聞いてみます。
ああ、クリのコンソメスープもいいなあ。

2015年11月29日 23時9分

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