2月のマルシェでのお買い物について

ひるねねこさん

2月のマルシェでお勧めの食材はなんですか？
真冬の旬の食材について知識がないので教えてください。
アパルトマンに滞在なので、自分で料理して食べるつもりですので、日持ちしないものでもかまいません。
また、これは絶対買うべき！！というフロマージュもおしえてください。

2015年11月29日 5時9分

Cocorico75さんの回答

こんにちは。
私はPanais（パネ）という野菜が好きです。英語ではParsnipと言います。
日本ではあまり見かけないのでは？

これをマッチ棒大に切って、ざく切りにしたタマネギやお好きな野菜と
一緒に、１８０度のオーブンで２０分くらい焼き、最後にメープルシロップをかけて食べます。フランス人に教わった、とても簡単なレシピです。（レシピとも言えないくらい簡単ですが）素材の良さが活かされて美味しいですよ！

2015年11月29日 23時45分

★★★★★

メープルシロップでいただくなんて斬新。
塩とか胡椒で味付けはしないんですね。見つけたらやってみます！！
ありがとうございます！！！！

2015年11月30日 13時10分

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