Marché Victor Hugo内のレストラン「Maison Louchebem」について
Chebさん
来月のトゥールーズ旅行に向けてレストランやカフェの情報収集をしていますが、数年前に訪れた際に食事してとても気に入った「Maison Louchebem」のサイトを見たところ、昨年どこかに買収されたようで、最近のレビュー（最新でも数年前のもの）を全く見つけることができませんでした。マネジメントが替わると味がガラッと変わることもよくあるので、地元在住で最近行かれたことがある方、どのような様子であったかお聞かせいただけると嬉しいです。
またお勧めのレストラン（地元料理）やケーキの美味しいカフェ等ありましたら、ぜひ教えていただければと思います。よろしくお願いします。
2023年2月18日 3時12分
サキさんの回答
サイトを見ましたら2022年にオーナーが変わりましたが、2つ星で2020年迄働いていたシェフが腕を振るっていると書いてありましたので、近い内に行って見たいです。全て近郊の食材を使っているようです。お肉の仕入れ先の名前も書いてありました。
2023年2月18日 3時50分
この回答への評価
★★★★★
情報ありがとうございます。地元食材のみ使用とは期待できますね。ミシュラン星付きシェフがいる、となるとお値段がちょっと気になりますが。いずれにしても絶対に再訪したいと思います。
2023年2月18日 17時36分
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