カンボジアに来てからずっと疑問なのですが、カンボジアの庶民はどうやってお金をやりくりしているのでしょうか？　

wikiで見ると一人当たりのGNPは3000ドル。ホテルのスタッフに年収を聞くと1500ドルくらい。

しかしながら庶民が集う屋台の飯で１〜2ドル。さらにスマートフォンもバイクも持っているという人も多いというのが不思議でしょうがないんですが？ 月々150〜300ドルで、一体、どんな風に生活を維持しているんでしょう。

タイ側からカンボジアに入国して、今、シェリムアップにいます。タイから来ると、外食が結構高くて驚いています。色々な店のメニューをチェックしましたが麺類や焼き飯で１食が２〜３USDくらいのケースが多かったです。１ドルを４０バーツで考えると、タイでは40バーツで一食分賄えたので、カンボジアはもっと安いと思っていたのですが。

これは観光地のシェリムアップだから高いのでしょうか？　それとも私がまだ現地の人の行くような安い食堂を見つけていないのでしょうか？　あるいは外国人料金なのでしょうか？

ちなみに写真メニューに値段が書いていないケースを二、三度体験しました。あれは外国人料金と現地人料金と分けているんですかね？　素人の勘ぐりですけど。

翻訳、通訳、日本語が流暢に話せなくても大丈夫です。
話してる内容が理解できて、カンボジアの人と交渉ができる方を探してます。
希望金額ありましたら、知らせてください。
時間は一時間です、場所はプノンペン、後日詳細お知らせしますが、、
現地にまで来て頂いて交通費込の料金提示をお願いします。
宜しくお願いします

ローカルの方々と触れ合うにはどのような方法がありますでしょうか？
突撃訪問でもいけますか？
英語が少ししか話せないのですが現地の人と関わりたいです！
また、ローカルでオススメの場所があれば教えていただきたいです！

カンボジアでボランティア体験＋農村地域の宿泊体験を受け入れてくださるＮＧＯなどはないでしょうか。複数日のスタディーツアーなどはあるようですが予定が合わなかったり、日程的に難しいので、自分たちが旅行に行くときに1泊体験宿泊＋作業体験（観光的なものでなくて、医療機関見学や学校での体験、孤児院でのお手伝いなど内容は問いません）できると大変ありがたく、探しています。プノンペンからでもシェムリアップからでも構わないです。