16時到着はJALでしょうか。審査は1時間程度です。空港から市内中心部へは約1時間、よって市内到着は18時前後でしょうか？　観光地として空いているのはANCOL公園で24時間営業です。
ANCOLは’ネットで確認ください。海岸で海を背景とした24時間公園です。
それ以外はMALLが22時まで空いていますので、ジャカルタのMALLを楽しむのも手です。

営業しています。
交通は安全面ではタクシーでしょうね。
ジャカルタ中心部からは1000円程度です。
中が広いので全部歩いてかん子は大変です。タクシーで半日、1日借り切りが
いいかもしれません。
またGRABを頼み、タマンミニについたら運転手と交渉、アプリを
使わずに4時間20万Rp程度で交渉する手もあります。

小生インドネシア25年を過ぎました。
いまだにインドネシア人の言葉を１００％理解できませんが
言いたいことは言えるようになっています。
さて勉強方法はいろいろあると思いますが、まず簡単なのは
GOOGLEの翻訳機能を使ってみるのが早いと思います。
昔はなかったので辞書を使い覚えるしかなかったのですが
今は翻訳機能で簡単に検索できるので’便利ですね。
ただ理科が難しいのは基本単語の前後につくPE, MENG,TER
などが理解できるまで’少し時間がかかるかもしれません。
頑張ってください。

回答いたします。
ほとんどの求職者は人材会社に登録しています。
求職していることを知っている人は口伝てですので、なかなか情報が
つかめないでしょう。
１つの方法としてジャカルタ新聞に広告を出す方法があります。
一番小さな広告で１３０万Rp　１万円です。インドネシア全土で
６０００部発行していますので、ある程度情報は流れるのではないでしょうか？
ちなみに小生も求職者ですが技術職です。

女性一人で訪問されるとのこと、大変ですね。
地下鉄は今混雑しているようです、ですのでスリが当然いますので
持ち物に気を付ければOKでしょう。
空港からの大型バスは問題ありません。中型のバスは利用しないほうがいいでしょう。grab,gojekは女性の一人乗りは依然問題ありました。
kakirimaの利用はいいでしょう。どちらにしてもお金を多く持たないことです。バッグも必ず体の前に置くようにしてください。
小生もズボンの尻ポケットに財布を入れていたのを抜かれたことがあります。すぐ気が付いて取り返しましたが。
アメリカの女性一人旅よりは安全と思っています。
気を付けて楽しんでください。