Let's Try！『ダルバート・タルカリ』＆『マサラチャ』のお料理レッスン
料金3,500円
★ネパリー夫と私、日本人妻がお教えするおばあちゃん直伝の『ダルバート・タルカリ』と『マサラチャイ』のお料理レッスン。各家庭によってマサラ（スパイス）使いが異なり、味も違います。レストランとは違った家庭の味を楽しんで頂ける事でしょう。
★当日は、ローカル店での食材の一部購入からご参加頂きますので、ガイドブック通りに見て歩くだけでは無く、実際に地元ネパリーの生活も見る事ができます。そして、調理中にはスパイスや野菜についてご説明をさせて頂きます。
★調理後、お食事(テースティング）やチャを楽しみながらご帰国後のお料理再現のアドバイスやカトマンドゥ観光のアドバイスなども時間内にさせていただき...続きを読む
評価
インタビュー
カトマンズ滞在中の午前半日に、ダルバート・タルカリとチキンカリー、マサラチアなどクッキングをネパールの一般家庭のキッチンでレッスンして頂きました。
詳しいレシピの提供あり。
スパイスについてのレクチャーを事前にお願いして、当日実際に使い方教えて頂いたり、メニューに無い料理についても事前にお聞きして、当時レシピを頂きました。
レッスン後交通機関のアレンジをしていただきました。
Kazue様
とても素晴らしい時間を過ごさせて頂きました！
旅行者ではなかなか経験できない地元商店でお肉、地元の野菜（どれも甘くて滋味がある！）などの買い出し体験も楽しかったです。
スパイスの使い方や組み合わせを事を教えて頂いたり、ネパールの暮らしなど楽しくおしゃべりしながらゆっくり美味しいものを作って皆で食べて、、と、まるで親戚のお家に遊びに来たような嬉しい時間でした。
料理上手な旦那
Kazue様
とても素晴らしい時間を過ごさせて頂きました！
旅行者ではなかなか経験できない地元商店でお肉、地元の野菜（どれも甘くて滋味がある！）などの買い出し体験も楽しかったです。
スパイスの使い方や組み合わせを事を教えて頂いたり、ネパールの暮らしなど楽しくおしゃべりしながらゆっくり美味しいものを作って皆で食べて、、と、まるで親戚のお家に遊びに来たような嬉しい時間でした。
料理上手な旦那様からのご指導「あまり食材をいじくらず、いじっくり丁寧に！」の教えを守って帰国後作ってみます。
Kazueさんの快活なお人柄とお話が楽しくてつい長居をしてしまいました。
またお邪魔しても良いですか？
本当にありがとうございました。