ウナギ情報～ジャカルタ～

うなぎのことならお任せください。スラバヤでも養殖場なども回っていました。

可能です！メッセージを頂けますか？

こんにちは、長野綾子です。

ウナギがお好きなんですね、私も好きです。
ジャカルタ近郊ですと、Jawa Unagiが有名だと思います。
以前はBogorのあたりに釣り堀＆レストランがあったのですが
そちらがクローズしてしまっているようです。

養殖している日系の会社がありますが、
ジャカルタではなく、ジャカルタから2－3時間ぐらい車で
走ったところにあるそうです。

PT. Jawa Suisan Indonesia

という会社があると思いますので、お問合せしてみてもよいかもしれません。
日本人のオーナーが経営している会社のはずです。
以前は弊社ともお取引があったのですが、もう5年以上コンタクトがとれていなく
状況は詳細わかりかねますが調べればおそらくたどり着けます。

どうぞよろしくお願いします。

長野綾子

ジャワ水産については、うろ覚えで恐れ入りますが
確かオーナーの日本人の方が熊本ご出身の方で高岡さん？という男性だった気がします。
熊本でスーパーマーケットを経営されている社長様だった気が・・・
もしオーナーが変更になっていらっしゃらなければ。

おそらく日本からコンタクト取れると思いますので、
よいご訪問となるといいですね。

長野

ウナギさんこんにちは ジャカルタで学生をしているガオガオと申します。
2017 年頃 unajur という 日本人経営の ウナギ養殖がありましたが 今調べたところ、２０２０年頃には閉鎖されているようで、現在 日本の 鰻料理を出す店は うな兆 や 炎丸などが ありまして 価格帯もRp120.000 ～ Rp 400.000 日本円で約 １２００円から４０００円台 などがあります。
その他にも Belut Khas Surabaya (BKS) や
Warung Belut Sate Kelinci など 日本料理ではない鰻料理を出す店もあります。 値段も Rp30.000 ~ Rp100.000 日本円で約300円から1000円 ほどの値段で日本料理店より安く 試してみてはいかがでしょうか 。

ジャカルタのうなぎ屋さんは鰻満（まんまん）は行きました。MRT（電車）のBlok M駅からタクシーで。モールとかの中ではなく路面店です。詳しくはネットで検索できます。うなぎ屋さんというよりひつまぶし屋さん（違ってたらごめんなさい）。ウナギは関西の焼き方で表面がカリッと焼けて香ばしく、ひつまぶしで食べたときに香りが立っておいしかったです。ネットでは焼きすぎとか評された方も居るようですが、関東のふっくらした焼きと異なって関西の焼き方なので香ばしい感じがいいですね。私はどちらも好きです。さて、お店は結構ローカルの人が多いのでインドネシアの人にもこの甘さと醤油感のタレが美味しいと評されてるのかな？お店の雰囲気も明るくてとてもいい感じですよ。お時間とご興味があれば是非ご賞味頂けたらどうでしょうか。

初めまして安藤と申します。
私はインドネシアで約15年間鰻の養殖と販売をしています。
パルにも友人がいますしお力になれるかと思います。

https://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=NyVhE8jjH0c