ホーチミンでおすすめのレストラン

投稿を拝見しました。

お好みの基準はわかりませんので、気にっていただけるかどうか…。
中心部の1区に宿泊されていると仮定して、
・シークレットガーデン
所在地： 158 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
・ホア トゥック サイゴン
所在地： 74/7 Hai Bà Trưng, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
・クアン ブイ
所在地： 19 Ngô Văn Năm, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

などが気軽に行けて、日本人の口に合う料理が楽しめます。
メニューには写真がありますし英語の訳がついています。

それとローカルの食堂では、
・Goc 53
537 Đ. Nguyễn Huệ, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
（ステーキハウス・アミーゴの隣です）
ローカルなのでベトナムオンリーです。おすすめは、コム・ガー（フライドチキンが乗った焼き飯）にミー・サオ（日本でいうフライ麺）。
・バィンセオ46A
46A Đinh Công Tráng, Phường Tân Định, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
（少し市内から離れます。バインセオのお店です。）

など、いかがでしょうか。
活気あるホーチミンを満喫してくださいね。

タコス様
こんにちは。葉子と申します。
ホーチミン市内はいくつ美味しいお店おります。まずタコスさんが好きなおかず教えてからこちらのおすすめ店いいます。なぜかと言うとホーチミンは13区もあります。5区と10区は中間料理メインです。6区と8区も中華料理と屋台が多いです。１区と3区はレストランが多いですが高級です。。。。色々パタンあるのでタスコの希望聞いてから分かっている店を紹介します。

タコスさん
こんにちわ…。おすすめ色々ありますが、ベンタン市場の裏側の
小道を入った先にフエ料理屋さんが、3軒くらい並んでます。
価格もリーズナブルですし、ブンボーフエ食べてみて下さい。
参考までに紹介されてるサイトです。
他もあれば、又載せときます。
https://www.tnkjapan.com/blog/2020/08/17/saigons_hue/

是非、食べてみて下さい。
それと、同じサイトにありましたが、ブンチャーハノイとカニ料理です。ブンチャーは手頃ですが、カニは少しお高いです。私は向かって右側の方が好みです。興味があれば是非。
ブンチャー
https://www.hcm-cityguide.com/c/restaurants/s/vietnamese-cuisine/articles/1047
カニ
https://www.hcm-cityguide.com/c/restaurants/s/vietnamese-cuisine/articles/1198
どうしても日本食が食べたくなった時は、ブンチャー屋の周りは日本食だらけです…w

始めまして、ホーチミン在住のYoshiと申します。

ベトナム料理を紹介させていただきます。
・Quan Bui（https://maps.app.goo.gl/YvbBFWE84Dso8vmU6）
　ベトナム料理を数多く取り扱っているレストランです。
　こちらに行けば、基本的なベトナム料理は楽しめるかと思います。

・Banh Xeo（https://maps.app.goo.gl/EqXqmnu91Kucck46A）
　ベトナム南部の伝統料理Banh Xeo（バインセオ）です。
数多くのBanh Xeo店がありますが、こちらのお店は小さいながらも美味しいです。
　カリカリタイプと柔らかいタイプのバインセオがありますが、こちらはカリカリタイプです。

・Pho Quynh（https://maps.app.goo.gl/Gj7kpB7TCKjqoG9RA）
　ベトナムと言えばフォーですが、こちらは中でも人気のあるお店です。
　一度行きましたが、美味しかったです。　（フォーは基本どこも美味しいですが）
　友人曰く、こちらのお店は観光ブックなどにも掲載があるそうです。

・Bun Cha Co Tam（https://maps.app.goo.gl/C8arw6rjE3pd8EEQ8）
　私の知り合いのローカルレストランです。
　Bun Cha Ha Noiという料理がメインで、非常に美味しい料理です。
　是非ご堪能ください。

・Xoi Bat（https://maps.app.goo.gl/sXDaN2PiSc9WAjgb8）
　もち米にお肉や卵などを載せたベトナム風丼ぶりです。
　 もちもち触感と甘辛い味のおかずの丼はとても美味しいです。
　
・お店は特定しませんが、デザートはChe（チェ）を是非食べてみてください。

個人的に好きなお店を並べてみました。
是非参考になりましたら幸いです。

楽しい旅路となることを願っています。

・SH Garden （26 Dong Khoi通り）・・・定番ベトナム料理、外国人向け
　　民族衣装アオザイを着た店員や、（時間帯によって）生演奏が観れる。

・５Ku Station （17 Thai Van Lung通り）・・・ベトナム居酒屋、ローカル向け
　　低い椅子、にぎやかな半オープンスペース、日本人街に近い
　　各ビール会社のコンパニオンと（ビール飲ませて）遊ぶのも楽しい
　　行くなら「夜」

・Rice Field （77 Ho Tung Mau通り）・・・ベトナム料理、やや外国人向け
　　ビテクスコタワー近く、２階のほうが落ち着く
　　バインセオ（ベトナム風お好み焼き）が美味しい
　　昼食向き

・和伊の介 （29 Hai Trieu通り）・・・和食とイタリア料理、日本人向け
　　安全なパクチーサラダ（大盛り）はココでしか食べられない。

・桜々「SAKUSAKU」（17C Nguyen Ngoc Phuong通り）・・・和食、日本人向け
　　日本の普通の美味しい「家庭料理」
　　胃が疲れた時、食あたり明けで何か少し食べられそうなときに、優しい味
　　デリバリー可

・やぎ焼肉「Thịt Dê Tươi」（市内至る所）・・・ベトナム人向け
　　Barやカラオケのおねぇちゃんを誘って、一緒に行くのがベター
　 　⇒「やぎ有名なんでしょ。おっぱいと金玉が食べたいんだよね」と明るく。
　　豚の肉を「やぎ肉」と偽る店もあるので注意。
　　精力がついて、美味しくて、仲が良くなって、、、
　　

AIで検索しました、以下のような回答でした。
参考になればとお送りします。

Quán Ăn Ngon

場所: Pasteur Street, District 1
おすすめ料理: バインセオ（ベトナム風クレープ）、フォー（ベトナムの米麺スープ）
説明: ホーチミン市内で伝統的なベトナム料理を手頃な価格で楽しめるレストラン。地元の人々にも観光客にも人気があります。
Cục Gạch Quán

場所: Dang Tat, District 1
おすすめ料理: カラメル豚肉の煮込み、モーニンググローリーのにんにく炒め
説明: 古いフランス植民地時代の家を改装したレストランで、家庭的なベトナム料理を提供しています。温かみのある雰囲気の中で、ベトナムの伝統的な味を楽しめます。
The Deck Saigon

場所: Street No. 38, District 2
おすすめ料理: シーフードプラッター、ローストダック
説明: サイゴン川沿いに位置するこのレストランは、モダンな雰囲気の中で優れたインターナショナル料理を提供しています。特に夜景が美しく、ロマンチックなディナーに最適です。
Propaganda Bistro

場所: Nguyen Hue, District 1
おすすめ料理: バインミー（ベトナム風サンドウィッチ）、春巻き
説明: ベトナム戦争時代のプロパガンダアートを飾ったユニークな内装が特徴のカジュアルなビストロ。ヘルシーでクリエイティブなベトナム料理が楽しめます。
Noir. Dining in the Dark

場所: Hai Ba Trung, District 1
おすすめ料理: サプライズメニュー
説明: 完全な暗闇の中で食事をするというユニークな体験を提供するレストラン。味覚、嗅覚、聴覚をフルに活用して料理を楽しむことができます。
これらのレストランは、ホーチミン市の多様な食文化を体験するのに最適な場所です。訪問の際は、予約をお勧めします。また、最新の情報や営業時間などを事前に確認すると良いでしょう。

こんにちは、お勧めレストランのご相談ですね。
であれば、下記のWEBサイトの方の情報がとても役立つと思います。
現地在住者でも、非常にお世話になっており評判のよいグルメライターさんです。
https://cheritheglutton.com/

良い思い出になることを願っています。

Hello, I am Dai, currently living in Ho Chi Minh City. I am ready to assist you with everything while you are here. Please contact me through the information below.
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タコス　様
はじめまして、ホーチミン在住のToshiです。
ベトナムのレストランの素晴らしさにひかれ移住しました。俗的なベトナム料理の情報ならインターネットの情報でも十分だと思います。
物価や人件費が安くフランス統治の期間が長く、中国と距離的にも近く、日本との関係が深いホーチミンの食文化は個性的です。特に日本だと高級な五つ星レストランだと内容を考えると破格の価格で堪能出来ます。私のブログを是非、ご覧下さい。よろしくお願いいたします。