8/8フランクフルトへ行きます

はじめまして。
ドイツ・フランクフルト在住の者です。

穴場と言えるかどうかわからないのですが、フランクフルト空港から最も近い郷土料理レストランとしてSteigenberger Airport Hotel内にあるレストランをお勧めします。
現在はホテル内レストランですが、もともとはホテルどころかフランクフルト空港ができる前から現在地に存在する伝統あるレストランです。
サイトはドイツ語・英語のみですが、こちらになります　http://www.unterschweinstiege.de/　
空港ターミナルの到着階からSteigenberger Airport Hotel行き無料連絡バスで行くことができます。
サイトでメニューをご覧いただくこともできます。
フランクフルト郷土料理が供され、肉料理が多いのですが魚料理もあります。
郷土料理の、ゆで卵とジャガイモのグリーンソース和えはいかがでしょうか？
ドレスコードなどはありません。

フランクフルト中央駅から2つ目のHauptwache駅（地下駅）が市内中心部ですが、そこで降りて地上へ出たところにあるCafe Hauptwache、もしくは近くの　Leib &Seele　というレストランが、郷土料理を楽しめてよろしいと思います。
トリップアドバイザーなどにも、両方のレストランの情報が出ているかと思います。
このHauptwache駅まで空港駅（Frankfurt Airport Regional Bahnhof）から約13分で、ほぼ15分おきに出ています。

またこのHauptwacheからゲーテ生家へ歩く途中（5分ほどですが）に、ベルリンの壁のオリジナルが路上に置いてあり必見です。

中央駅ではドイツ料理レストランはなく、治安も良くないのでお勧めしません（中央駅はフランクフルト市内中心部とは異なります）。

以上、ご参考までに。

ご評価いただき、ありがとうございます。

Steigenberger Airport Hotelは5つ星ホテルで、そのレストランなので安くはありませんが、私が他の方を案内した時はとても好評でした。
空港のそばで、しかもすぐそばをバイパス道路が通っていますが、その割には静かで騒音などは全く気になりません。

フランクフルト在住７年目です。リンゴワインが有名なので街中の観光者用の場所以外であればEschbornあたりにリンゴワイン工場に隣接するレストランなどはお勧めかと思います。日本からの出張者を御案内したときはとても喜ばれました。詳細が必要でしたら御連絡下さい。