ブリヤニライス | コロンボ在住Rei_Sriさんのおすすめ料理・食べ物

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ブリヤニライス

現地語表記:Buriyani Rice

【オススメ度】

★★★★ by Rei_Sri (5個満点)

ブリヤニライス

基本情報

コロンボにはインド料理の庶民のテイクアウェイのお店から、高級レストラン、リーズナブル料金で美味しいレストラン等沢山あります。
御希望により紹介したいと思います。

おすすめする理由と説明

ブリヤニとはモスリムの人達のご飯で日本で言えば炊き込みご飯です。
昔はバナナの葉を敷き詰め、ご飯とご飯のまわりにカレーをのせて家族全員でご飯を囲んで皆で食べていました。
今は数人で食べたりお皿に取り分けて食べたりしています。

スリランカに来てスリランカカレーは勿論ですが、ブリヤニライスも是非食べてみていただきたいですね。
インドレストランにあります。

コロンボ在住のロコ、Rei_Sriさん
情報の提供者(ロコ):

Rei_Sri

夫スリランカ人と結婚をして、20年になります。 主人は健康器具の販売の会社を経営をしており、生活の基盤はスリランカ、私は、日本とスリランカの半々の生活をしております。 スリランカで宝石商を営む友人知人の紹介、地域の情報、泊まった事のある素敵なホテルの紹介、日本人が携わっている事で安心サポート出来る、スリランカ内のツアー会社の紹介等、私でお役に立てる事があればお手伝いをしたいと思います。

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