グランプラス周辺2時間で観光

近々、ロンドンからブリュッセルに日帰りします。とにかくユーロスターで国境を越えてみたい、まだ行ったことのない国に足を踏み入れたい、というのが目的なので、ブリュッセル着が11:13、ブリュッセル発が14:51と、非常にタイトです。しかも、国際列車なので、出発の75分前には駅に着いていないといけないそうで、実質、2時間くらいしか、なさそうです。

質問①
中央駅から歩いて、小便小僧と、グランプラス、（+小便少女）辺りを周れたら満足なのですが、それに加え、ワッフルとポテトが食べれて、お土産にチョコレートが買えたら良いなと思っています。　その時間内で、行けそうでしょうか・・・また、効率的に行けそうな、お勧めのワッフル屋さん、ポテト屋さん、チョコレート屋さんを教えて頂きたいです。ワッフルは、生クリームがのっかっているのが、食べてみたいです。

質問②
ユーロスターでMidi駅について、中央駅まではユーロスターのチケットがあれば電車で行けると聞きました。Midi駅から電車の乗り換えは、すぐに分かりますでしょうか。

質問③
お金を使う場面は、ワッフル、ポテト、チョコレートくらいだと思いますが、クレジットカードがあれば、ユーロに両替しなくて大丈夫でしょうか。

以上、調べたら分かりそうなことばかりですが、調べが足りず、こちらでアドバイス頂けたらありがたいです。
よろしくお願いいたします。