バンコクの飲食業に詳しい方、ツテのあるかた探しています

タケさん

ご質問ありがとうございます。
飲食関係は携わった事もあり、現在も現役で活躍している日本人、タイ人の
知人も大勢おります。
ご来タイの時期はいつ頃を予定されておいででしょうか。現在日本におりましてタイに戻るのは11月中旬を予定しております。それで差し支えないようでしたらご連絡お待ちしております。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

かしこまりました。
ご連絡お待ち申し上げております。

タケさん

お世話になっております。回答が遅くなり、申し訳ございません。
私、
・日本語情報誌の編集部に勤務したことがあります。
・日本語情報誌を発行していたことがあります。
・飲食の立上げに、通訳とシェフのサポート業務をしたことがあります。
・現在、飲食業を営んでいらっしゃる方をご紹介できます。
・現在は、日系中小製造業やサービス業の企業様のタイ進出と運営をサポートしております。
ので、お役に立てるかと思います。

実際には、日本人向けクーポンブックは、日本語無料情報誌編集部が発行されています。

よろしくお願いします。

杉山佳久

＞＞＞以下回答、訂正させて頂きます＞＞＞
回答が遅くなりました。
別の方が情報提供できるということ、ご報告頂きありがとうございました。
飲食も出版も経験がありましたが、ご活動がうまくいきますこと、祈念申し上げます。
＞＞＞ほかの方のメッセージと勘違いしました＞＞＞

杉山佳久
＞＞＞＞＞＞

タケさん

ご評価を頂き、ありがとうございます。
ご連絡をお待ちしております。

杉山佳久

今日は、私はバンコックに２００４年１２月に赴任、２年後に定年退職してパタヤに移りました、現在合計１２年目のタイです。途中３年間日系輸送会社のレムチャバン支店の責任者を依頼されたのでしておりました。バンコックは頻繁に行ってました。ご質問の件ですが、バンコックに大阪商工会議所出身で、現在ご自身でマネージメント会社をされてる方が、タイでの市場調査、日本企業のタイ進出に関してサポートする会社です。私の案内で良ければ紹介致します。私は現在パタヤなので、バンコックまで経費がかかりますが、よろしければご案内させて頂きます。

おはようございます、バンコクの日本食はご存知のように相当厳しい状況です。また、フリーペーパーのワイズの浸透もかなりしており、飲食店の広告も多く、割引クーポン券も販売しています。
新規参入は余程のお得感が消費者にないと開拓は難しいと思います。
詳細をお聞きしないと最終判断はできませんが。
日本食経営者も知っている人がいますので実情は聞けると思います。

消費者側と飲食店の思惑のせめぎ合いをどの程度にするかがポイントかと思います。双方にメリットを実感してもらう事を考えないといけませんね。何かお手伝いできる事ありましたら、対応致します。宜しくお願い致します。

私、現在リタイヤメントビザでラチャダーで生活をしております。
ご存じとは思いますが、日本人の中心街はスクムビット地区、シーロム地区です。
ただ、私の居るラチャダーピセーク通り沿いでも幾つかの、日本料理店、日本人経営の店舗が見られるようになりました。
この地区の情報発信紙は見ない為、以外と面白いのではないかと思います。

たけさんのご検討をお祈りしております。

臼井

バンコクのBTS駅近に飲食店を経営する友人がいます。
わたしは、バンコクから、700キロのところにいますが。

タケさん
相談ありがとうございます。
私は現在チェンマイに在住していますが、バンコクやシラチャ方面で飲食事情に詳しい人がいるので紹介可能です。
ご連絡お待ちしています。

了解しました。
お待ちしています。

タケさん。　はじめまして。　Travelocoの公開Q&Aから紹介頂きましたバンコク在住のヒロと申します。　

どこまでお力になれるかは分かりませんが、地元の飲食関係者業者との付き合いは多いです。　
小生はBKK Wine Club という愛好会を主宰しており、頻繁に食事会のイベントを色々なレストラン・ホテル等で開催しております。　BKK Wine Club は非営利ですが、約１０００名様に登録して頂いております。　当会は２００６年から活動しておりますが、当初は友人２名と夕食会を行なったのがきっかけでスタートした愛好会ですが、徐々に参加者が増えて今の様な状況になりました。　殆どが口コミによるものです。　　　

ご参考までにBKK Wine Club のリンクをお送りします。　このサイトではワイン、グルメに関する事を好き勝手に書いております。　　http://yaplog.jp/bkkwineclub/

又、Facebook に当会のイベント情報を載せておりますが、Facebook は個人的には好きではありまんので、積極的には利用しておりません。　https://www.facebook.com/bkkwineclub　　

もし、お力になれる様な事がございましたら、ご連絡を頂戴できれば幸甚です。
宜しくお願い致します。　

ご返信ありがとうございます。　微力ではありますが、何らかの形でお役に立てれば幸いです。　ご遠慮なくご連絡ください。　宜しくお願い致します。　

ごめんなさい。この質問には回答できるだけの飲食店の繋がりがありませんので、回答はできませんが、タイでは一般的にフリーペパーに店舗情報を掲載して有償掲載が普通です。
リピートを高めるには来店回数で割引がでるなど差別化が必要です。またリピートの来客には
それだけの安さと味が無ければ近年は沢山の日本食料理屋が出店しており生き残る為には店舗はいろいろな努力が必要です。
私も以前タイ式マッサージを店舗経験していました感覚で回答しています。

ご連絡ありがとうございます。
申し訳ございません。私はストリートフードの方が詳しく、趣味程度の領域で、ツテなどもございません。
何か他にお役に立てることがありましたら、おっしゃってください。
タケさんのクーポンブックにお目にかかれる日を、バンコクで楽しみにしています。

はじめまして、
ロコのみほですが、もう終わってしまっていますね。
ご質問の件いかがでしたか？

お手伝いできず申し訳ありませんでした。
私の夫が飲食店の経営者の方やサプライヤーの経営者を何人か存知ておりますので、何かございましたらぜひお問い合わせください。

次回来られる際には夫が案内させて頂きます。
ご連絡お待ちしております。

Wise がBaloooonという金券サイトをしています。
またクーポンがついている月刊誌WOMもすでにありますが、飲食業のみではありません。
飲食業のみの情報誌はWiseも出していますがクーポンではないです。
飲食業にものすごく詳しいわけではないのですがバンコクの飲食店の日本レストランのオーナーさんとはなしたい、ということでしょうか？

バンコクにも日本人向けのフリーマガジンが幾つかあり、それを持参してレストランに行くことで、ディスカウントされることも多く、クーポンブックのような役割をしています。バンコクで日本食レストラン開業している方も多いので、フリーマガジンはかなり参考になるはずです。。。

バンコクでロコをしております。
よろしくお願いします。
お尋ねの件は解決しましたか？
まだ募集しておられるようでしたらご連絡ください。

また調査や通訳もしております。
他にもありましたら遠慮なくお問い合わせください。

はじめまして、ロコをしている者です。
ご質問の結果はどのようなものでしたか？

飲食店開業ででお手伝いできることがあればご連絡お待ちしております。

タケさん、こんにちは
バンコクで食品輸出入と飲食店コンサルタントをしていますので、少しは情報提供が出来ると思います。
ぜひ、出張の際は連絡を下さい

私は以前バンコクでカフェ開業をしようと思っていましたのでかなり調べました。ぜひ情報交換させてください

複数出店しているタイ??人のレストランのオーナーを知っています。
御依頼をお待ちしております。

残念ながらその業界方で親しい人はおりません。
誠にお力になれず申し訳御座いません。

知り合いの知人にバンコク中心街で居酒屋をやっている人がいます。

お役に立てず申し訳有りません。