タイナン(台南)の在住の日本人に直接質問してみてください。
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かおりんさん
【粽子について教えてください！】
11月中旬に、粽の研究をしに台湾旅行します。
粽の人気店、粽を作れるところ、その他粽に関するスポットを教えていただきたいです！
粽の自動販売機もあるとか…
よろしくお願いします！！
(※台北、台南、高雄のエリアでも同投稿をさせていただいております。ご了承ください)
2019年10月11日 10時44分
ユキさんの回答
こんにちは。
台南市で有名な粽子のお店は、
1.民權路にある「再發號」。観光客が多く値段も少し高めです。でも大きくて食べ応えがあります。
2.成功路の「劉家粽子專賣店」。こちらは1個40元前後とお手軽で、地元のお客さんでいつもいっぱいです。
3.國華街にある「阿娟肉粽魯麵」。朝から地元の人が店の前に群がっています。あまりの人の多さに怯んでしまい私はまだ買ったことがありません。店頭と道路を挟んだ向かい側の木の下で、おじさんが粽子を茹でている？ような光景を見たことがあります。午前中はだいたいいつも木の下に茹で上がった？粽子が連なって吊るされていますので、近くで見ることができると思います。
追記:
どういたしまして！
粽子は地域によって作り方や材料が違うようです。北部では蒸して、南部では茹でて作るそうですよ。研究のお役に立てる良い粽子に出会えますように(^^)
2019年10月12日 12時22分
ユキさん
女性／40代
居住地:台南市
現地在住歴:2017年から
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この回答へのお礼
★★★★★
とても詳しくありがとうございます！
粽って、吊るされるんですね！？
台南に、行けたら絶対寄ってみます…！
2019年10月11日 23時38分
退会済みユーザーの回答
台南でしたら、菜粽（ピーナツちまき）の専門店「老鄭菜粽」がおすすめです。沙淘宮というお寺の前の広場で、午前5時半頃から売り始め、売り切れ次第終了、ときには朝8時台に売り切れていたりすることも。小ぶりで、月桃の葉で包まれた粽は、普通の粽よりずっと香ばしいです。住所は台南市中西區西門路二段116巷、政大書城という本屋さんの裏手になります。
2019年10月12日 12時50分
この回答へのお礼
★★★★
詳細ありがとうございます！
皆さんの情報をみると、なんとなく台北よりも南の方がチマキ充実してるような感じですね…。早起きしてみます！
2019年10月12日 13時51分