インド料理の教室を紹介していただけませんか

8/16〜8/21にシンガポールグルメ旅をします。
南インド料理をメインに各国料理を食べる予定ですが、せっかくなら料理も覚えたい！
と言うことで、インド系の料理教室や、現地でインド家庭料理を教えてくださる方をご存じでしたら、案内をしていただきたいです。
よろしくお願いいたします。