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ロコに質問するビーチャーズ フラッグシップ チーズ | シアトル在住MKさんのおすすめお土産
ビーチャーズ フラッグシップ チーズ
現地語表記：Beecher’s flagship cheese
【オススメ度】
★★★★★ by MK (５個満点)
基本情報
https://beechershandmadecheese.com/
おすすめする理由と説明
2003年に設立された
アメリカの手作りチーズ専門店のチーズ。
伝統的な製法を用いて丁寧にチーズを製造しています。原料になる生乳は、自社農場のホルスタインとジャージー種から。もちろん成長ホルモン剤などは使われていない乳牛です。また、チーズ製造時に防腐剤や添加物なども使用されていません。
アルチザンと言う、
マスターチーズメーカーができる限り手作業で作ったチーズ。
2005年、このフラッグシップは『ワールドチーズアワード』で３位を受賞！
シアトルのパイクプレースマーケットにあるお店では、
チーズを作っている工程が見学もできます。
チーズは試食もできますよ。
そして、ランチ時なら
こちらのMac&Cheese(マカロニチーズ)も美味！
いつも行列ができてますが並ぶ価値ありデス。
しっとりと濃厚なお味は白ワインにも最高の相性です！
情報の提供者(ロコ):
MK
日本では旅行会社で旅のプロ・海外添乗員として１０年、 ６０か国以上を旅した経験後 アメリカ人の主人とワシントン州に移住し、 只今シアトルの現地ガイド兼通訳をしております。 シアトル、ワシントン郊外、カナダのバンクーバーなど、 幅広く旅のお手伝いをさせてください。 シアトルから他州への欲張り 小旅行もアレンジ可能です♪ 送迎、チケット入手、 レストラン予約などなど...