ビーチャーズ　フラッグシップ　チーズ | シアトル在住MKさんのおすすめお土産

ビーチャーズ　フラッグシップ　チーズ

現地語表記：Beecher’s flagship cheese

【オススメ度】

★★★★★ by MK (５個満点)

基本情報

https://beechershandmadecheese.com/

おすすめする理由と説明

2003年に設立された
アメリカの手作りチーズ専門店のチーズ。

伝統的な製法を用いて丁寧にチーズを製造しています。原料になる生乳は、自社農場のホルスタインとジャージー種から。もちろん成長ホルモン剤などは使われていない乳牛です。また、チーズ製造時に防腐剤や添加物なども使用されていません。

アルチザンと言う、
マスターチーズメーカーができる限り手作業で作ったチーズ。

2005年、このフラッグシップは『ワールドチーズアワード』で３位を受賞！

シアトルのパイクプレースマーケットにあるお店では、
チーズを作っている工程が見学もできます。
チーズは試食もできますよ。

そして、ランチ時なら
こちらのMac&Cheese(マカロニチーズ)も美味！
いつも行列ができてますが並ぶ価値ありデス。

しっとりと濃厚なお味は白ワインにも最高の相性です！