キノア | サンタクルス在住りささんのおすすめレストラン・グルメスポット
キノア
現地語表記：Kinöa
【オススメ度】
★★★★★ by りさ (５個満点)
基本情報
ブリサ・モールで店を構えています。
現地の言葉では
"Las Brisas Centro Comercial, Santa Cruz de la Sierra"
になります。
スペイン語で書かれていますがフェイスブックにお店の雰囲気がわかります。
おすすめする理由と説明
キヌアを中心とした食事が楽しめるレストラン。ほとんどベジタリアンのようなメニューで肉の代わりにキヌアを使用しています。
ハンバーガーのメニューがありますが肉の代わりにキヌアのコロッケのようなものがパテの代わり出されますがボリューム満点でまるでクリームコロッケのようなまろやかさがありますがくどくない程よい味付けです。
パスタの麺もキヌアで作っているらしくとてもおいしいパスタでした。
店内もおしゃれで外の様子が丸見えな場所もあります。
ボリビアに移住して二十年。現在、サンタクルスの大学でグラフィックデザインのすべてを終わらせて会社に勤めています。基本的にはサンタクルスのちょっとした常識や飲食店などの紹介したいとおもいます。
