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ロコに質問する生牡蠣 | サンディエゴ在住Naokoさんのおすすめ料理・食べ物
生牡蠣
現地語表記：raw oysters
【オススメ度】
★★★★★ by Naoko (５個満点)
基本情報
King's Fish House
825 Camino De La Reina, San Diego, CA 92108
Ironside Fish & Oyster
1654 India St, San Diego, CA 92101
おすすめする理由と説明
おすすめはやっぱりシーフード。新鮮な牡蠣の殻を割ってそのまま出してくれるところや色々なソースや薬味で味付けしてくれるところなどお店によって様々です。個人的にはシンプルにレモン醤油で食べたいところです。レストランによっては色々な種類の牡蠣を取り揃えているところもありますので、食べ比べてみるのも楽しいかもしれませんね。日本では夏場は生牡蠣を食べませんが、こちらでは養殖の技術もあり年間を通じて生牡蠣を食べることができます。とはいえ冬場の方が美味しいそうですよ。
情報の提供者(ロコ):
Naoko
移住して6年。移住前に2年住んでいたので延べ8年、サンディエゴで暮らしています。英語、日本語は問題なく話せます。メルセデスベンツの電気自動車を持っていますので、送迎や自家用車での観光はおまかせください。レストラン、ショッピング、ビーチ、ゴルフやテニス等何でもご相談ください。目的や予算に応じたプランを提案します。地元の製薬会社研究所等で働いていたので、バイオテック企業や大学キャンパスの見学、留...