一休 | モンテレイ在住日本人のおすすめグルメ・食事スポット

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一休

現地語表記:Japanese Restaurant ikkyu

【オススメ度】

★★★★★ (5個満点)

一休

基本情報

所在地は「Av. José Vasconcelos #671 Poniente, Del Valle, 66220 San Pedro Garza Garcí­a, N.L.」(Google Mapsで検索可)
食材は日本には敵わないですが、シェフの握る握り寿司は、元来あるべき姿の握り具合。日本へ立ち寄って握り寿司を食べても、一休の握り寿司が恋しくなる事もあるくらい。
重要な事ですが、普段から調味料の味で美味しさを判断されている方にはお勧め出来ません。メニュー全部が対象だとは言いませんが、素材の味を楽しめる舌をお持ちの方のみにお勧めします。

おすすめする理由と説明

海外に出ても日本食と言う方のみならず、ここでは日本が置き忘れてしまった本来の日本食が楽しめます。滅多に作らないですが、ここのイカの塩辛は日本でもなかなか遭遇しない本物の味です。
失礼ながら、このレストランが特別美味しいと言う訳ではありません。当たり前の食材を当たり前に調理しているから当たり前に美味しいだけです。現在は様々な日本食レストランが点在します。その殆どが化学調味料漬けの材料と調味料を使って舌を騙して美味しく感じさせています。化学物質過敏症の私は騙されません。笑
折角Mexicoに来たのだからMexico料理を食べたいと仰られる方には、私の秘蔵のレストランへご案内いたします。屋台タコスから高級料理まで幅広く訪問時の要望に応じてお連れします。

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