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ロコに質問するケサディージャ | メキシコシティ在住ノリさんのおすすめ料理・食べ物
ケサディージャ
現地語表記：quesadillas
【オススメ度】
★★★★★ by ノリ (５個満点)
おすすめする理由と説明
メキシコの定番料理。メキシコのファストフードとも言われて屋台や街中の庶民向けレストランに必ずある。チーズやレタス、トマトや鶏肉、チチャロンという豚の皮を揚げたものなど種類は豊富。それらの具をトウモロコシ粉または小麦粉で練った生地で巻き、揚げる。とても美味しく、多くの店にある付け合わせのサルサソースをかけると尚美味しい。
情報の提供者(ロコ):
ノリ
2016年5月から1年間交換留学生としてメキシコシティに滞在しています。現地大学生の友達とのコネクションもあり、通な情報が沢山入ってきます。メキシコの情報や、現地の人の勧める本場メキシコ料理レストランなども紹介できます。今通っている大学には、外国人向けスペイン語講座なども開講されているので紹介、支援出来ます。