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ロコに質問する新鮮ムール貝のオリーブ＆ワイン蒸 | ルクセンブルク在住ベルトラさんのおすすめ料理・食べ物
新鮮ムール貝のオリーブ＆ワイン蒸
現地語表記：Steamed mussels (with olive oil and white wine)
【オススメ度】
★★★★★ by ベルトラ (５個満点)
おすすめする理由と説明
日本では食べれない海鮮類の１つに、新鮮なムール貝のワイン蒸、があります。
専門店はフランスにチェーン店がありますが、ルクセンブルクではレストランで普通に頼めば大抵でてきます。
あるいはAirbnbなどでアパートメントを借りたなら、Eur10でたっぷり２名分はあるムール貝をスーパーで買ってくるだけで、あとはオリーブ油で１０分ほど蒸して、仕上げに白ワインで香り付けをするだけではいできあがりです。見た目グリーン系（セロリ・パセリなどお好みで）をのせるとさらに綺麗で食欲そそります。この写真は自作のものです。
情報の提供者(ロコ):
ベルトラ
欧州に住み始めて８年目。イギリス、フランス、イタリア、などの駐在を経て、いまはルクセンブルクに自分で資産管理会社をもち、さまざまなクライアントにコンサルティングを提供しています。