こんにちは
はじめまして。

シンガポールではワーキングホリデーの枠が学生のみで、現地での仕事を探しています。
中国語と英語が話せますがオーストラリアで短期就労(1年ほど)をするのは難しいでしょうか？

この部分がよくわからないのですが、シンガポールからオーストラリアへのワーキングホリデービザは学生にしか降りないということでしょうか？
そうすると、観光ビザでの入国となり、仕事はできませんね。
オーストラリアで１年の就労をお考えとのことですが、働けるかどうかはビザ次第（学生ビザは週２０時間まで就労可能）です。

日本人ではなく現地でVISAを取っているというのもちょっと分かりかねますが、海外からの入国の場合、必ずビザは必要です。