韓国のウナギ情報を教えてください。

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ウナギさん

はじめまして。ウナギと申します。
今週韓国（ソウルやプサンですが、KTX駆使して良い場所にはなんとか行きます。）に行くのですが、ウナギについて何か情報が欲しく思っております。
水産市場での目撃情報、水産に詳しい旅行会社など何でも構いません。ウナギの情報を教えて頂きたいです。養殖場の視察などもできたら嬉しいです。

これまで日本や韓国でたくさんウナギを食べてはいるのですが、まだまだ私の知らないウナギが韓国にあるだろうと思っています。

簡単になぜ、ウナギを探索しようと思っているか説明します。
私はウナギが好きすぎて、食べるだけでなく、ウナギの文化、ウナギに絡む全てを知りたい、堪能したいと思っている人間です。加えて旅好きということでこれまでアジア、ヨーロッパ、アメリカ、オセアニアのウナギを体験してきました。（日本ではウナギの研究者をしています。）
K-POP好きなど韓国にはもう5回ほど行っていますが、その度に新しいウナギを探しています。今回も自力で色々探してみたのですが、新しいものが見つけられず、皆さまに助けを求めている次第です。

視察アテンドや食事同行などをお願いすることになるかもしれませんが、現時点では情報提供をお願いしています。

直前になりすぎていますが、迅速に返信対応しますのでよろしくお願いいたします。

2023年9月4日 6時58分

ヨビさんの回答

ウナギさん
初めまして。釜山ロコメンバーのヨビと申します。

釜山でしたら、ウナギはウナギでもヌタウナギの料理が有名な地域でして、専門店も多く存在しています。釜山にある韓国最大の魚介類市場ジャガルチ市場か、海雲台地区の奥にあるギジャン郡においしい専門店がありますので、釜山に来られた際にはぜひ寄ってみてください。
あと、ウナギの皮を使った財布などの記念品も釜山でよく見かけました。
時間があれば、もう少し調べてみますね。

2023年9月4日 10時51分

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