こんにちは。

カレーの食材を使って出来る、各国の料理を調べています。じゃがいも、人参、玉ねぎ、肉類…すべて揃っていてもいなくても、ある特定の郷土料理でも全国規模でも、煮込み料理でも炒め料理でも、細かくは問いません。

中華料理がバラエティ豊かであることは承知の上で、お聞かせいただければと。
料理通の方、それならこれだね！というものがあればお教えいただけますと幸いです！

ふらっと「北京」を散歩したいなあって考えてます。
4～5日かけて中国の首都を自分なりに感じてみたくて。。。。
上海には複数回言ってますが、北京は初めてです。
関西なまりの日本語しかできない63歳のおっさんです。
どなたか、アテンドしていただける方いっらしゃいませんか？

お勧めのホテルも教えてください。