蟹小籠包のおいしいお店
markeyさん
数年前に訪れた豫園のカフェテリアの蟹小籠包の味が忘れられません。が！
ネットで調べてもあまり情報がないので、気のせいだったのかと不安になってしまいました。。
それ以前に台湾の鼎泰豊や、香港のおいしい飲茶のお店（うろ覚え）に行ったことはあるのですが、
豫園ほどの感動はありませんでした。（十分おいしかったのですが。）
と思って考えてみると、蟹が入ってる小籠包自体を食べることが豫園が初だったので、
そもそも蟹小籠包自体がおいしかっただけ…？？
豫園の中でも行列店があるそうですよね。
ということは、豫園のカフェテリアの蟹小籠包はふつうなのでしょうか…？
上海在住の方の中でおししい蟹小籠包のお店があればぜひ教えてください♪
ついでに上海市内でおいしくて一人で入れる火鍋屋さんがあれば教えていただけるとうれしいですm(__)m
北京ダックも食べたい。。
2018年11月8日 1時7分
ワタルさんの回答
上海で食べられる蟹小籠包の中では、“鼎泰丰”が一番おいしいですね。
“鼎泰丰”は現在では台湾系として広く知られていますが、オリジンは上海です。
ローカル系の小籠包ですと、嘉定区の南翔(地下鉄11号線、南翔駅)が発祥の地です。
古猗园の敷地内にあるレストランがおススメですが、蟹小籠包は“鼎泰丰”には及びません。
小籠包の個人的な一押しは、泰康湯包館(地下鉄2号線、南京東路駅)です。
豚まんサイズの小籠包にストローを挿してスープを啜る、絶品です。
また、北京ダックですとミシュラン取得ながらメニューを厳選すればお手頃な大董烤鴨、
火鍋ですと日本にも進出している海底捞、小肥羊あたりが有名ですね。
素敵な旅になりますように。
2018年11月8日 10時23分
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