ウナギの情報を教えてください。

ウナギさん

はじめまして。ウナギと申します。
今年6月末からインドに10日間ほどいる予定なのです。
現在はチェンナイから入国し、ムンバイから出国する航空券を持っています。

このインド旅では、ウナギを探したいと思っています。
水産市場での目撃情報、水産に詳しい旅行会社など何でも構いません。ウナギの情報を教えて頂きたいです。

簡単になぜ、ウナギを探索しようと思っているか説明します。
私はウナギが好きすぎて、食べるだけでなく、ウナギの文化、ウナギに絡む全てを知りたい、堪能したいと思っている人間です。加えて旅好きということでこれまでアジア、ヨーロッパ、アメリカのウナギを体験してきました。（日本ではウナギの研究者をしています。）

インドのウナギ情報としては
・ウナギは海で生まれ、河川に侵入し成長し、また海に帰る生態をしている。
・海と繋がった河川であれば100km以上海から離れていても生息している。
・Anguilla bengalensis bengalensis(インドベンガルウナギ)がインド、スリランカ、ミャンマー沿岸に生息している。
・Anguilla marmorata（オオウナギ）が生息しているかもしれない。
です。

視察アテンドや食事同行などをお願いすることになるかもしれませんが、現時点では情報提供をお願いしています。
よろしくお願いいたします。

2023年2月4日 7時47分

ヤマトさんの回答

ウナギさん、こんにちは。

インドで探せば産地、食習慣は局地的にあるものと考えますが、一般流通はしていません。たまに中華や和食屋で蒲焼き風、甘辛炒め風の料理を見かけますが、田鰻というのか、日本基準では倍以上あるようの太さがあるようなものです。

当方自身はチェンナイからムンバイに抜ける中間にあるベンガルールを拠点としております。
農漁業関連事業者、学術機関にも広くネットワークを持って、各種農漁業産品や関連技術に関するインドの調査や研究開発、事業化を手掛けております。

大和合同会社 / YAMATO LLC

2023年2月4日 8時44分

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この回答への評価

★★★★

回答ありがとうございます。
中華料理店にあったりするのですね。日本基準より倍以上太いということはタウナギではなく、オオウナギなどニホンウナギ以外のウナギ属の可能性もあるように思いました。

検討させていただきます。

2023年2月4日 10時3分

追記

そうなんですね、早速ご確認頂きありがとうございます。

現在、当地の仲間と養殖事業も検討しております。チェンナイからムンバイの旅も有意義に過ごすには諸々当地なりの工夫がいるかと認識しております。

インドや新興国についての経験値にもよるでしょうが、何かお役に立てることがありましたら、お気軽にお知らせくださいませ。

2023年2月4日 10時17分

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