カリフォルニア州で接待にオススメなレストラン（寿司・ラーメンに強い）ご教示願えますか？　

カナさま

カリフォルニア州の接待用のレストランでしょうか？
カリフォルニア州といっても、とても広いので、ロサンゼルスなのか？　シリコンバレーなのか？サンフランシスコなのか？によって、かなり異なってきます。
ロサンゼルスだと、イチゲンさんお断りの「ととらく」が接待にぴったりですね。
紹介がなくても、利用できるレストランだと、ミシュランも取得した「しゅんじ」がお勧めです。
ハリウッドの有名俳優や監督ともよく遭遇します。
アメリカのお寿司屋さんには　たいてい３種類があります。
１：日本でも流行りそうな味がよい本物のお寿司屋さん（高級）
２：アメリカ人好みにアレンジされたお寿司屋さん（高級）
３：手軽な価格で、日本の回転ずしのようなお寿司屋さん、Sushi Stopなど(低価格)

１は、舌の肥えたアメリカ人に　とても好まれます。「しゅんじ」はここになります。
でも、あまりお寿司に興味がないアメリカ人には、苦手な方も多いです。
２は、アメリカ人にも食べやすく、雰囲気重視のおしゃれな和のレストランなので、
一般的に好まれます。「すしろく」「Yamashiro」「Katsuya」などなど

ご参考になれば幸いです。

2021年3月21日 5時11分