タイペイ(台北)在住のロコ、tokeさん

toke

台湾にまだまだ知らないことが沢山あるので共有出来ればとおもいます。

居住地:
台湾
現地在住歴:
2018年
基本属性:
男性/40代
使える言語:
日本語 
職業・所属:
日本企業
血液型:
A型

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tokeさんが回答したタイペイ(台北)の質問

suh_jamさん

台湾で北海道食材を使ったフードビジネスを展開する為のアドバイスをお願い致します

初めまして、日本で会社経営をしていますsuh_jamと申します。
現在コロナ禍ということもあり、進出するタイミングを見計らう必要はありますが、可能な限り早く台湾で事業をしたいと思っています。

私は北海道在住ということもあり、北海道内の名産品や食材はある程度安く手に入れることができる為、それらを使ったビジネスを考えています。
あえて、食材も販売手法も絞らず、真っ新な状態から企画をスタートしたいと思っています。

そこで台湾にお詳しい皆様からのアドバイスを頂きたく投稿させて頂きました。

北海道には海産物を初め、肉、野菜、乳製品など食材の宝庫です。
その食材を使ったラーメン、スープカレー、ジンギスカン、チーズ、スイーツなどもあります。
日本人にとっては魅力的なものが多いと思いますが、台湾の方にとってはどの様な食材が好まれるのか。
また扱う食材によって異なってきますが、販売手法はECサイト、実店舗、フードトラック、夜市など何が良いのか。

完全に丸投げな質問となり恐縮ですが、ロコタビさんをきっかけに将来的なビジネスパートナーとなり得るご縁を頂きたいとも思っています。

どんな些細なことでも構いませんので、皆様の知識をお借りしたく、何卒宜しくお願い申し上げます。

タイペイ(台北)在住のロコ、tokeさん

tokeさんの回答

こんにちは。初めまして。 私も過去に道南に5年住んでいたので、北海道の食の良さは存じています。台湾の方は日本が好きで北海道は確かに人気があります。 台湾での飲食系は幅広く、現在はコロナの影響...

こんにちは。初めまして。
私も過去に道南に5年住んでいたので、北海道の食の良さは存じています。台湾の方は日本が好きで北海道は確かに人気があります。
台湾での飲食系は幅広く、現在はコロナの影響があった為、デリバリーが非常に多くなっているのが現状です。
どの年齢層をターゲットにするかの見極めにより、コストを考慮した方が良いとおもいます。

suh_jamさん

★★★★★
この回答のお礼

ご回答ありがとうございます。
参考にさせて頂きます。
現地でのサポートなどご依頼させて頂きたい場合には、直接ご依頼させて頂きます。
引き続き、宜しくお願い申し上げます。

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