はじめまして。
私もタイで運転していますが、おそらく同じ経路ような経路で進むと思います。

空港からソイ1経由でアソークへ向かう場合、スクンビットは時間帯にかかわらず流れていますが、高速道路の降り口で渋滞しています。
逆に高速道路をアソークで降りてアソーク通りを南下した場合、アソーク通りが渋滞しています。
おそらく、どっちもどっちといった感じです。

アソークから空港へ向かう場合、迷わずアソーク通りを北上します。
理由はスクンビットが停滞してる可能性があるからです。

タクシー運転手の判断は普通だと思いますがどうでしょう。

行き先、時間的余裕にもよりますよね。
3泊4日でバンコクからチェンマイに行くなら飛行機だし、バンコク内のみであれば電車（BTS、MRT）行けるところまで行って、そこから先はタクシーを使ったり。
パタヤ、ホアヒン、カンチャナブリ、アユタヤなど100～200km程度の移動ならバスでもいいですね。