問い合わせありがとうございます。
残念ながら私の住んでいるところはネルソンなので、お力にはなれませんが、参考までに少し情報を。
温泉は町中にあるのでもしホテルを町中に取っているのであれば歩いて行って、日本の温泉気分でも大丈夫だと思います。
現地ツアーはおそらく夏なので、ついてから町のi-site（インフォメーションセンター）に行けば何らかのツアーは見つかると思いますよ。
ニュージーランドは料理は残念ながらものすごくおいしいというほどの食べ物はありません。食文化がまだまだ発展途上なので。ロトルアのメインストリートにはレストランがたくさん集まっているので、中にはいくつかはおいしく食べられるところがあるでしょう。
あまり力になれなくてすみません。

こんにちは。DVDは一般的には地域コードがあるので、普通の状態では無理だと思います。ただ地域コードフリーのプレーヤーや、ＰＣで設定を変えてみることは可能ですよ。

こんにちは。2月下旬にネルソンへお越しになるとのこと、一番いい季節なので、いろいろとアクティビティができると思います。ただ、やはりその時期はモーテルも混みあっていて、値段も少し高くなると思います。スーパーのそばでしたらPalms motelが一番ハンディです。あとはpalazzo, century park motor lodge, chelsea park motor lodge　といったところが場所的にも設備的にもいいとは思います。このあたりならば町の中心にも歩いていけるし、スーパーもそれほど遠くありません。
ネルソン近郊のおいしく食べられるレストランとかの情報も必要でしたら、提供します。

こんにちは。
女性の一人旅は基本的には問題ない国だと思います。ただ、夜遅くに一人で街を歩いたり、あまり治安のよくない地区に行くのはやはりお勧めできません。ヒッチハイクをやって移動している人もいますが、やはり女性の一人旅には危険だと思うのでそれはやめたほうがいいです。
基本の移動手段としては、都市間ではバスか飛行機になってしまいます。
もしある程度の期間いる予定ならば、レンタカーを借りるのが一番だと思います。右ハンドルなので日本と交通ルールは同じですし。
食事は正直選ばないと外れることが多いと思います。残念ながら食文化はほかの国に比べると遅れ気味かと…。だいたいの訪問する場所が決まったら、もしかしたらまた情報提供できるかもしれません。
季節的には日本の晩秋位と考えたほうが良いと思います。
朝晩はちょっと冷え込むし、特に南島は寒いです。
それでは、よい旅を。

こんにちは。
ネルソンは公共の交通機関があるにはあるのですが、ワイナリーのある方までは残念ながら行きません。ワイナリーを訪ねたいのであればやはりレンタカーがいいと思います。いろいろな種類のワインを試してみたいのであればレストランへ行くよりはワイナリーを訪れるのがベストだと思います。レストランではサーブしているワインの種類も限られているので…。ネルソンから車で30分くらいのMapuaにあるRimu wine barというところではかなりの種類のグラスワインが楽しめます。
おいしいレストランでは、市内ではHopgoods, Boatshed cafe&restaurant, Harbour light bistroがいいと思います。隣町のRichmondまで足を延ばすと日本人シェフがやっているLa Capillaもあります。