初めまして。
ご旅行の時期は天気が不安定なので、観光地にアクセスの良い位置に拠点を決めて天気を見ながら旅行されるのはとてもいいアイディアだと思います。
拠点を決めて旅行するパターンならベルンかインターラーケンオストがおすすめです。
チューリッヒ空港へのアクセスのしやすさも合わせて考えると、空港から電車一本で移動できるベルンが良いかなと思いました。

【目安移動時間】
チューリッヒ空港→ベルン駅　約1時間半
チューリッヒ中央駅→ベルン駅　約1時間
ルツェルン駅→ベルン駅　約1時間〜1時間半
ベルン駅→ラウターブルンネン　約1時間半

【その他のおすすめ観光地】
・ベルン周辺の観光地として、カンデルシュテークのエッシネン湖やその近くのブラウ湖（Blausee)などもおすすめです。
※エッシネン湖へのぼるケーブルカーは11月10日まで運行しているようです。
ブラウ湖は四季を通じて景色を楽しめます。

・ルツェルンに行かれるのなら、ルツェルンの街散策と合わせてリギ山やシュタンザーホルンなどもおすすめです。リギ山への登山列車は1年を通じて運行しています。シュタンザーホルンへのロープウェー（二階建てで有名）は11月24日まで運行しているようです。

・ユングフラウヨッホや、ゴルナーグラート（マッターホルンが見える展望台）などもベルンから日帰りで行けます。実際私はいつもベルンから日帰りで行っています。天気が良ければ絶景なのでおすすめです。※ゴルナーグラート鉄道は11月2日〜7日まで運休予定

山には大抵展望台にライブカメラがあり、公式サイトでリアルタイムの映像を見ることができるので、当日映像を確認してから行き先を決めれば、せっかく山に行ったのに何も見えなかった！という悲劇は防げるかと思います。

観光ルートを作成をすることもできますので、もし必要な場合はご相談ください。
素敵な旅行になりますように。