こんにちわ。カンヌに住んでおります。カンヌのマルシェであればMarché Forvilleというところがおすすめです。早朝から13時まで月曜日以外毎日やってます。フランス、イタリア他様々な新鮮な食材が沢山楽しめます。ニースは旧市街のあたりにサレヤ広場というところがあり、そこでフラワーマーケットがあり有名です。花以外にも食べ物やおみやげ物もあると思います。
あと8月7日の夜10時すぎからカンヌで有名な花火大会があります。
参考になれば幸いです。