いろいろご回答ありがとうございました。
クリスマスイブの日からメルボルンを4日間観光予定なのですが、どうも25、26日は休みのお店や公共施設が多いようなので、次の予定を立ててみました。

主な観光予定、内容
24日 聖パトリック大聖堂、ビクトリア州立図書館
25日 クィーンビクトリアマーケット、メルボルン動物園
26日 セントキルダ散策、ショッピング
27日 ワイナリー訪問

上記の予定で、何か無理な点や注意すること、実はこんな事も楽しめるといったことはあるでしょうか？
又、ワイナリーはロコさんに案内してもらえるならお願いしたいと考えています。どなたか、ご都合の良い方はいらっしゃいますか？