カルボナーラとトリュフバター
frenさん
はじめまして。来月6月初旬にローマ観光に行きます。
イタリアは初めてですので、まずは定番の体験をしようと思っています。
オプショナルツアーを詰め込みすぎて、夜しか空き時間が無くなりましたが、その時間でグルメとお土産を考えています。
ネットで調べ、ある程度目星をつけましたが、わからない事も多くアドバイスいただけましたらありがたいです。
具体的には次の２点です。
1つ目
夜、カルボナーラを食べたいのですが、定番の「La carbonala」は塩味が強めの様なコメントもありました。
割と日本人に合うようなおいしいカルボナーラを楽しめるおすすめのレストランはどこでしょう。
「Pataclara」も評判良い様ですね。
もちろん、ローマ市内はおいしい店ばかりと思いますが、テルミニ駅近くのホテルから徒歩圏内だと助かります。
2つ目
お土産を買う時間も夜だけので、スーパーで揃えようと思います。
白トリュフのバタークリーム(CREMA DI BURRO AL TARTUFO BIANCO.)の記事を読み、トリュフ入りバターを買いたいと思います。
EatalyやRinascenteでは販売している様な記述を見ましたが、できればテルミニ駅近くのCONADで購入できればと思います。
CONADで販売しているかご存知ないでしょうか？
あるいはテルミニ駅周辺徒歩圏内で22:00頃まで営業し販売している店はあるのでしょうか？
どうぞよろしくお願いいたします。
2019年5月16日 16時40分
かるちゃとーれさんの回答
frenさま
この度のご質問へのご投稿をありがとうございます。
来月のローマ旅行、楽しみですね！
ローマ市内に美味しいレストランは多いようで意外と少ないと思います。イタリアの他都市と比べて当たりと外れの差が大きいと思っています。これに関しては、観光地化されている影響もあるかもしれません。特にテルミニ駅周辺だとかなり厳しいです。
なお、カルボナーラに関しては、お店によってスタイルが異なります。
テルミニ駅周辺に関して、個人的には下記のお店のカルボナーラが美味しく、お勧めできます。
１）Rifugio Romano
住所：Via Volturno, 39/41, 00185 Roma
http://rifugioromano.com/
２）Ristorante Cotto
住所：Via Torino, 124, 00184 Roma
https://www.dharmagroup.it/
トリュフバターに関しては、Conadのような一般的なスーパーでは売っていない印象があります。一般の方でもあまり買わないようなものですので、仰るようにEataly等でご購入頂くことになるかと思います。
テルミニ駅周辺に限って言えば、下記店舗はどうでしょうか？
かつてはEatalyがあったのですが、経営者が変わったようです。店舗を引き継いでいますので、お目当てのものがあるのではと思われます。
Officine Italia
住所：Piazza della Repubblica, 41, 00185 Roma
https://romarepubblica.officineitalia.bio/it/
テルミニ駅近くのレプッブリカ広場にあるのですが、営業時間の方も23時ぐらいまでのようです。レストランが併設されている関係から営業時間が遅くまでやっているのかもしれませんが、食材購入も恐らく可能かもしれません。
それでは良いローマ滞在となれますよう！
かるちゃとーれ
2019年5月16日 17時22分
この回答への評価
ありがとうございます。とても参考になります。
お教えいただきました情報は、口コミ情報がほとんどなく貴重です。
ご丁寧で貴重な回答に感謝申し上げます。
2019年5月17日 9時53分
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