最近日本では健康ブームで、色々な健康に良いという食べ物がフューチャーされていますが、今日日本のNHKの朝イチという番組で、「キヌア」という食材が注目だと特集をしていました。NASAでも採用されたとか？！
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/160607/1.html

番組ではペルーでは国民食で毎日食べていると言っていたのですが、実際に現地でキヌアはどの程度食べられているのでしょうか。また、もし毎日食べている場合はどうやって調理などしているか教えいていただけるとうれしいです。
私も、健康には気を使っていて、ペルーの食材がここまで注目されるということに大変興味があります。

今月末からドイツ人夫とペルー旅行を考えています。リマ・クスコに行きインカトレッキングをした後、チチカカ湖に行くことを考えています。
１．クスコからチチカカ湖のあるプーノは現地に着いてからの手配でも間に合うのでしょうか？
２．リマで泊まる場所を決めるのに「このエリアは止めた方が良い」というエリアがあれば教えて下さい。
３．その他リマ・クスコ・マチュピチュあたりで気を付けること、お奨めの宿、お奨めの食べ物等々現地在住の方ならではの情報を教えて頂ければ嬉しいです。

ご質問させていただきます。3月末にLAN航空利用でラパス→リマ夕方着→ニューヨーク深夜発の順で日本に帰国する者です。そこでリマの空港で7時間の乗継時間があります。その際リマで観光がてらに市内で食事を検討しているのですが、時間的には可能なのか、夜の街とタクシーの治安はどうなのかよろしければ教えていただけないでしょうか。スペイン語を話せないので、無理があるようなら大人しく空港で過ごそうと考えております。

YouTubeで動画配信しながらバイクで１月〜３月あたりに南米を縦断しようと思っています。
前回は動画配信しながらアメリカを０円で三ヶ月間滞在して横断と縦断したので(交通手段はヒッチハイク、バス、トレインホッピング、徒歩)旅での動画配信には慣れています。
旅は２人でします。
そこでなのですが、バイクを買うおすすめの場所を教えていただきたいです。
そして、そのバイクを売却するときのおすすめの場所と売却のコツも知っていれば教えていただきたいです。
個人的にはチリかペルーかコロンビアがいいかと思っています。
ただ、縦断するのでバイクを買う場所が旅の出発地点になります。
そう考えるとチリかコロンビアかもしれませんが。
バイク選びの基準は125cc〜400cc（250ccがちょうどいいかと）であること
値段は日本円で10万〜30万です。
よろしくお願いします。