残念ながら私の住む場所からはフランクフルトはえらく遠方なので、その詳細を存じません。
ミュンヘンは１００キロほど南で、夫は毎日通勤していますが、私はめったに行かないのでカフェやレストランを知りません。
お勧めは知らないのですが、逆に勧められないレストランがあって（たまたま夫の仕事仲間と食べに行った）、２００８年に買った地球の歩き方に載っていたことに驚きました。ここは公の場のようなので、書くわけには行きません・・・ごめんなさい。

ドイツ国内中、大小それぞれの街でクリスマスマーケットが開かれます。
大きなもので有名なのはニュルンベルクやシュトゥットガルトですね。
人口１２万人程度の私の住む近くの街でもあって、それなりに雰囲気があって、わざわざニュルンベルク在住の日本人の友人が見に来ます。
一箇所に宿泊して、日帰りできる距離の街を毎日日替わりで楽しんだらいかがでしょう？
ごく小さい村のクリスマスマーケットの開催期間は３日くらいしかありません。大抵のある程度の規模のものは１１月下旬から１２月１３日までです。

私はミュンヘンの北１００キロのところに住んでいます。居住者としてはミュンヘンを知らないのですが、時々訪れる限りでの情報をお伝えします。
もしかして「Südfriedhof」ですね？そうだったら、かなり街中なので、交通の便もいいし、小さい商店やスーパーがたくさんあります。
電車でのオクトーバーフェスト会場までもそんなにかからないでしょう。
犯罪はどこの街でも起こります。領事館から定期的に送られてくる注意喚起情報はオクトーバーフェスト前には多くなります。どうぞ、お気をつけて楽しんでいらしてください。

残念ながら私は無理です。
やってくださる人が見つかることを応援しております。

南ドイツ在住で、ご記載の街には旅行にも行ったことがない私です。
ウチの街は人口１２万人強なのですが、レンタル練習室はありません。
在住７年の感覚では、どの街でも見つけるのが難しいような印象です。
昔、旅行で来たとき、音楽大学内に練習室があるのを見ました。
どこかにはあるのでしょう。他のドイツ在住の方からよい情報がありますように！

①について。うーん、詳細については存じません。ミュンヘンから１００キロほど離れている私の住まう街のビール工場は、普段はビール工場見学はできませんが、催し物期間に
見学会が開催されているようです。
②確実さを求めるのなら予約が必要なようです。夕方からではなく、昼間に行き、人気がそれほどでもない店だとあるいは席を確保できるかもしれません。入るだけだったらどこでもできるので（リュックサックなどの大きなかばんを持っていると入場を断られる場合もあるのでご注意を）いろいろ見るのも楽しいかもしれません。
③一週間で多くの場所を訪れる日本人観光客はたくさんいらっしゃる様子です。大丈夫でしょう！

何人かミュンヘン在住友人がいますが、その日に彼女らが動けるかどうか尋ねるのに少々時間がかかります。また、かなり急なので、もしかしたら無理な可能性が高いです。私自身はすでにその日に予定が入ってしまっています。まずは少々、お待ちください。

追記
問い合わせてみましたが、残念ながら皆、それぞれの仕事や生活上の用事で無理のようです。私がその日に何もなかったら、地元じゃあないけれど、何度か行っているので下手なリにご案内できたかもしれないです・・・とても残念です。

私はベルリンから５００キロほど離れた南ドイツの村に住んでいます。
残念ながら、ベルリン事情については全く存じません。また、ベルリンに知人・友人もいないのです。
一ヶ月ドイツに滞在されるのなら、是非、南ドイツにもいらしてみてください。
楽しいご滞在になるよう願っております。