ご質問ありがとうございます。

ごめんなさい　カッパドキアはそこまで詳しくないのですが、私の知る限りの範囲でお答えさせていただきます。

まずホテルの場所は、どこでも大丈夫です。町同士を結ぶバスもありますし、タクシーも日本ほど高い料金ではないので気軽に利用できると思います。逆に市内に限定すると、それだけホテルの選択肢や行動範囲が狭まってしまうので、観光で来るのであれば、市内から外れていても問題ないと思います。

ツアーに関してもカッパドキアでは、星の数ほどありますので、大体のホテルであればホテルか、近くで参加できるのでそこは心配しないでください。

そして一番重要だと思うのですが、仰っていただいている予算での洞窟ホテルはおそらく無いかと思います。
カッパドキアは世界的にも有名な観光地で、トルコの他の街に比べると宿泊料金もイスタンブールと並ぶかそれ以上の値段です。特に洞窟ホテルは人気の宿なので、お値段もそれなりだと思って間違いないです。逆に言ってしまえば、低予算なのに洞窟ホテルを謳っているホテルは洞窟ホテルでは無い、もしくは何か裏があるかもしれないので気を付けてください。

それを踏まえたうえでアドバイスするなら、オススメのホテルは２件あります。
「Kayakapi Premium Caves Cappadocia」
まず、予算を大幅にオーバーしますが、カッパドキアでも今話題のホテルです。私も宿泊したことがあるのですが、実際の洞窟住居の村を丸ごとホテルにしているのがウリのホテルのようです。
またホテルから宿泊前のやり取りで気球ツアーの申し込みや現地ガイドの手配も出来たので、観光には申し分ありません。ただ、ホテルはギョレメから少し離れているので、タクシーかバス等を利用した方がいいと思います。また有料のシャトルバスや空港シャトルもありますよ。

「Ramada Cappadocia」
このホテルは、仰っていただいている予算程度でご宿泊可能なホテルですが、洞窟ホテルではありません。
ただラマダホテルは世界的にも有名なホテルですので、一般的なシティホテルのほぼすべてがあると思って大丈夫です。出来たばかりのホテルなので、とても綺麗でこのホテルはこのホテルで良い選択だと思います。このホテルも有料シャトルバス等があるので観光にも問題はありません。

この２つのホテルであればツアーでのピックアップも可能ですし、空港送迎も対応出来ます。また、ギョレメ市内にはトルコ航空のバス停もあるので、空港送迎も問題は無いかと思います。

最後になりましたが、ご希望に添えないものもあり申し訳ありませんでした。
私は現在イスタンブールに住んでいて、近々、イスタンブールのご案内も始めようと思っているので、もし機会があればお声掛けください。

参考になればと思いますので、よろしくお願いいたします。

りんりんさん
ご質問ありがとうございます。
前回のご旅行は残念でしたね(￣Д￣；；　今回は3泊されるとのことなのでじっくり見て回れるかと思いますよ。

深夜便でのご出発とのことですね。5時台のご到着とのことですが、おそらく入国できるのは6時過ぎか7時頃だと考えておいてください。
この時間帯は極東アジアや東南アジアからの長距離路線の到着が集中している時間帯なので入国審査はいつも大混雑しています。

また、空港からスルタンアフメットまで向かうとのことですが、この時間帯にタクシーや空港バスを利用するのは避けた方が良いかと思います。通勤通学の時間帯と重なるので、道路は大渋滞間違いないです。
私は不要不急の場合を除いて、旧市街でのタクシー利用はあまりオススメしていないので∑（;￣□￣Ａ ｱｾｱｾ
それだけトラブルが多いです。特に女性一人でタクシーの利用は、、、
もし荷物が多いのであればホテルにお迎えを頼むのも良いとは思いますが、時間は掛かることはほぼ間違いないです。
後、荷物が多かったり、どうしてもタクシーを利用する場合は一つアドバイスです。スルタンアフメット地区は時間帯によって進入禁止や地区への乗り入れ禁止などがあるのでお気を付けください。
一番確実なのは地下鉄とトラムの利用が良いと思います(^-^)/

渋滞についてですが、イスタンブールは今急速に発展している街なので、私の感覚ではどこも常に渋滞しています。なので、りんりんさんが仰っているように、ほぼ慢性的に渋滞しています。
混まない時間帯は、真夜中と早朝だけなのかもしれないです。なのでイスタンブール観光で車やタクシーの移動は、渋滞やトラブルの観点から絶対にオススメ出来ませんｱｾｱｾ...A=´、｀=)ゞ
イスタンブールは、東京や大阪のように地下鉄が入り組んでいる訳ではないので、公共交通機関が比較的利用しやすいと思いますよｗ

スペインへのご出発がお昼過ぎとのことですね。
アタトゥルク国際空港に向かうのであれば、9－10時出発を目安としてください。
サビハギョクチェン国際空港に向かうのであれば、8－9時出発を目安としてください。
トルコは予想外に空港が混雑していたり、突如電車やバスが止まることがあるので、予備の時間を考慮しての出発時間です。

そうですね(*^▽^*)　
もしよろしければ、私がイスタンブールをりんりんさんのご都合とご希望に最大限添えるようにご案内することも可能ですので、ご検討いただければと思います=*＾-＾*=

よろしくお願いいたしますm(_ _)m

りんりん♪さん

とんでもないです。お役に立てたのであれば幸いです。
アタトゥルク国際空港でのトランジットですね。
入国は避けた方が良いかと思います。夕方の便もヨーロッパ方面からの便と極東方面の長距離便が多数到着する時間帯なのですごく混雑しています。
空港の中で過ごすのが一番だと思います。

空港内はいたるところにカフェがあるので、そこで時間を潰すのも良いですし、免税店も比較的大きいのでお買い物をするのも良いかと思います。
フードコートの上にバーレストランや銀行系、クレジットカード系のラウンジなどもあります。
もしプライオリティ・パスやクレジットカードの特典でラウンジが利用出来るのであれば、そういったラウンジも乗り継ぎエリアにあるので安心してください。
フードコートの上に銀行系、クレジットカード系のラウンジなどがあります。　
こういったラウンジは、女性一人でも安心して利用できるので、もし利用できるのであれば、こちらを利用した方がいいかもしれないですね。

その中でもトルコ航空の国際線ラウンジは、おそらく私が今まで世界中で利用してきた中で一番だと思います。場所はフードコートとは反対方向のスターバックスの近くです。
まずとっても広く、ラウンジ内にはいたるところにゆったりとしたソファーもあり、料理も沢山あるので、長時間のトランジットも気になりません。

最近は女性一人の旅行も増えているので、空港内は女性一人でも安心して利用できる施設が多いですよ。
それに長時間のトランジットでも空港内は退屈することないと思いますので、ぜひ有効にご活用ください。

P.S.もし喫煙をされるのであれば、喫煙所は制限エリア内に1か所しか無いのでご注意ください。

mina_10さん
はじめまして。ご質問ありがとうございます。
空港での荷物の一時預かりですが、一時預かりのデスクがあるのでご安心ください。保安上の理由からコインロッカーの類いはヨーロッパ、中東等ではあまり見かけませんね。
価格は大きな荷物で大体30TL前後でしたので、そこまで高くは無いかと思います。
デスクは到着ゲートを出て、右側にあります。大きく『Left baggage』と書かれていて、スターバックスの近くなのでわかりやすいかと思います。

観光されるのですね。イスタンブールを楽しんで下さい。
もし宜しければ観光のご案内や空港までのお見送り等も致しますのでお気軽にお声がけください。

Umaumaさん

はじめまして。
イスタンブールのご旅行は楽しみですね。見どころたくさんのイスタンブールを是非楽しんで下さい。

さてご質問の内容ですが、プライベートの送迎の値段が高いということですね。
確かにタクシーであれば50TL程度で行けますが、渋滞にハマったり、最悪遠回りをされるとそれ以上請求書されたりする可能性も非常に高いです。
とても有名な観光地なのでそういったタクシーも少なからずいるのが現状です。
確かにタクシーの見積もりからすると高いと思うのですが、スルタンアフメット地区のホテルであればプライベートの送迎の相場はそれぐらいではないかと思います。有名な観光地なので。。。
観光地なので若干高くて、ユーロでの請求ですがぼったくられているということは無いと思います。

もし他に気になることや案内がご希望の際はお気軽にお声がけくださいね。